ハノイでの食生活

ハノイで、私が食べているお米です。

　

（すしライス）　とわざわざ書いてあるのが、ちょっと笑えます。
今までいろいろ試した中で、一番気に入っています。
こちらのお米は、炊き立てはまずまずですが、冷めるとにおいが気になります。
写真のお米は、冷めてもわりと大丈夫です。
日本のおいしいお米に比べれば、勝ち目はありませんが。。。
しかし、値段では勝てます。
２キロで、３００円以下です。

さて、次は納豆です。
　　　　　　　　　　　　　　　　


日本からの輸入なのですが、冷凍品です。
納豆が冷凍できるとは、ハノイに来て知りました。
ちなみに、油揚げも冷凍で輸入されています。
冷凍状態がよくないせいか、味はいまいちかな。
生卵と混ぜて食べられないのが、残念。
こちらで生卵を食べるのは、危険です。

ベトナムで製造されている食品もよく買います。
写真は、えびのさつま揚げです。



他に、「かにかまぼこ」や「魚のすり身ボール」などもあって助かります。

最後におやつです。

　

なんと「たい焼」があるんです。
時々しか見かけないけれど、見つけると購入します。
やっぱり日本の「あん」は美味しいです。

初ベーグルパン

初めて、ベーグルパンを焼いてみました。
一次発酵までは、ホームベーカリーにおまかせです。

ベーグルは、焼く前に、熱湯でゆでるのが特徴です。
成形が難しくて、きれいな形になかなか出来ません。
なんとか、完成しました。




見た目は、いまいちですが、お味はモチモチしておいしかったです。

今日の娘たちのランチは、ベーグルサンドです。



次回は、レーズンやナッツ、チーズ入りのベーグルを作ってみようかな。

ゴーヤとザボンのあえ物

テレビのお料理コーナーで、「ゴーヤとグレープフルーツのあえ物」を紹介していました。
ちょうど冷蔵庫の中に、ゴーヤとザボンがあったので、早速作ってみました。





作り方は、とっても簡単です。
１．ゴーヤを縦半分に輪切りにして、ワタを取ります。
２．ゴーヤを薄切りにします。（５mm幅くらい）
３．ゴーヤに塩を振って、しばらくおきます。
４、その間にザボンの皮をむき、適当な大きさに切ります。
５、ゴーヤの水分が出たら、水にさらして、お好きな塩加減にします。
６、ゴーヤの水分をしっかり取り、ザボンと合わせます。
７、ザボンの果汁も加えると、さらに美味しいです。

ゴーヤは、ビタミンCを多く含む食品なので、ハノイ生活には欠かせません。

新しいダイソー

ハノイにも日本のダイソーがあるんです。
最初は、品揃えが良くなくてあまり利用しなかったのですが、どんどん商品の種類が増えていきました。
そのダイソーが移転し、再オープンしていました。
今日は新しいダイソーに行ってきました。

なんと新しいビルの1階から3階まで、ダイソーなんです。
さらに品揃えも増えて、日本と変らないほどです。
日本に一時帰国するときに買ってきたものが、こちらにもあったなんて！！

お値段は、35,000ドン（約175円）ですが、日本のものが手に入るのは魅力です。



お店でもらったチラシです。
満開の桜と振袖姿の女性は、いかにも日本のイメージです。
店内には、ベトナム人の方もたくさんいました。

さらに、このビルには日本食レストランが入っているようです。


ブッフェで、120,000ドン（約600円）は、お得かも。
近いうちに、家族で行ってみようと思います。

あやしい雲

先日、外が急に暗くなってきました。
窓から眺めると、空いっぱいにあやしい雲が広がっています。
湖の水面を見ていると、雨の境目がわかって、なかなかおもしろいです。
夕飯の仕度もせずに観察してしまいました。

今日は、スーパーで、アサヒスーパードライの瓶（330ｍｌ）を見つけました。



高いだろうなぁ、とお値段を見ると、なんと20，000ドン。
日本円で、約１００円です。
実はこれ、タイ製のスーパードライでした。
同じマンションの方から、日本のものと味が違うと教えてもらいました。
でも、ちょっと飲んでみたくなり、購入しました。
結果は、良く分かりません。
しばらく、アサヒスーパードライを飲んでいなかったんです。