ホイアンで料理教室

世界遺産の街、ホイアンに移動しました。

多くの観光客で賑わっています。

雑誌『FRaU』に掲載されていた、チャー クエ ガーデンの料理教室に参加しました。
料理教室の前に市場見学です。

新鮮な魚や野菜フルーツが、並んでいます。
シャコが美味しそう。


チャー クエ ガーデンでは、オーガニック野菜を育てています。
農業体験もさせてもらえます。


リクエストで1品追加して、5品作りました。
左上の「トム フー」は、チャー クエ村の名物料理だそうです。

バイン セオ
揚げ春巻き
バナナの花のサラダ
生春巻き

料理のコツを教えてもらい、家に帰ったら早速作ってみたいです。