新瑞橋駅近くの焼肉ホルモン『しむら』に行ってきました。
A5等級の黒毛和牛を、一頭買いしているそうです。
カウンター6席と掘りごたつテーブル席が3つあります。
予約なしで訪問したら、予約の方が来られる前の50分間ならokでした。
おすすめメニューから、タン4種盛りと希少部位3種盛りを注文しました。
タンにこんなに種類があるとは知りませんでした。
それぞれに味が違って美味しかったです。
「トウガラシ」は、はじめて聞く部位です。
どれも柔らかくて肉汁が甘い。
写真を見ているだけで、また行きたくなります。