金沢市 示野 鮨『八や』

 

 

久しぶりですねと　訪ねた。

示野の住宅街にひっそりと佇む　鮨『八や』。　７年ぶりですよ～　なんて会話から

年月の流れの早さを実感する。

 

 

整理されたネタケースから　相変わらず細やかな仕事ぶりを窺わせる。

 

 

 

流れるような　つまみ系の料理が出され　寿司職人になる前は　日本料理を習っていた事がわかりますね～

 

お酒も　　いい加減になってきて　寿司モードに入ってもらう

 

 

 

懐かしい話しで盛り上がり　美味しい時間を過ごす。

 

７年　　その時間の流れの中で　色んな事を上乗せしている事に　嬉しくなる　　　御馳走様。