ステーキ「ひよこ」は変わらない景色

 

ステーキ「ひよこ」は　何年ぶりかに訪ねても

 

いつも変わらないですね（笑）

 

肉の産地が　その時々で変わるぐらいで　こんな店は　ここしか知らない

 

まずは　いつもだいたい同じサラダ

 

 

この店の味の秘訣　山わさび（洋わさび）

 

 

目の前で焼かれていくのを　凝視してしまう自分に気が付く（笑）

 

出て来ました！！　いつも変わらない景色

 

 

前よりソースが少なくなった？　

 

しかし　熟成された肉は　口に入れても歯がいらない・・・（笑）

 

口の中の圧で食べれるぐらい柔らかく仕上がっています。

 

御馳走様でした。