メコン特産のスイートコーンを食べよう

ノンカイ県ターボまで妻の配達にお付き合いした帰りにメコン川沿いのソイへ入ってみれば、乾季にトマトを作っていた川原がトウモロコシ畑になっていた。私が住むウドンタニでは米の裏作に乾季はトウモロコシなので、雨季にトウモロコシを作っているところがあるとは思わなかった。しばらく走っていると計量と袋詰めをしている農家があったので、妻が買いに行く。私の車が幌付きのトラックなので卸売り業者が仕入れに来たと勘違いされたようで卸値は１袋８０バーツ。卸値にしてはちょっと高いんじゃないのと思ったら、ここのトウモロコシはタイによくある餅トウモロコシではなく、スイートコーンだそうで、価格は餅トウモロコシの倍だそうだ。欲しいのは１袋だけと言うと、普通は売らないのだけど値段も言ったしまあ良いか売ってあげようと言われたそうだ。
帰宅すると早速茹でたが、とても甘いのに驚いた。気温が高いと数時間で食味が落ちる事もあるそうで、スイートコーンは鮮度が命なのだ。１袋に３０本近く入っていたので翌日も食べたが、「よくあるトウモロコシに」なっていた。美味しいスイートコーンを食べたければ産地で収穫から時間が経ってないのを仕入れるしかないのだ。ノンカイ県のメコン沿いだとターボやポンピサイ周辺がトウモロコシの産地で、国道沿いでもゆでトウモロコシを売っているが、鮮度が良くて甘いトウモロコシとなると難しいかも。農家で買って自分で茹でるのが確実だろう。

貴方のクリックとコメントが、このブログのパワーの源です。
下の２つのバナーへ応援クリックをお願いします。

海外生活ブログ タイ情報 人気ランキングはこちら
リアルタイムに更新される新着記事一覧（右下）からタイの今が見える。お薦め。

タイの人気ブログが大集合！！
登録数 アクセス数 最大級のブログランキング
ブログの世界が広がります。