薬膳教室での
まるでマカロンな月餅
レッスンに
行ってきました。
月餅🥮は好きで何気に何回か習ってますが…
今回のは…見た目ホントこれ月餅
って思っちゃう…
蘇式月餅の進化系マカロン月餅

月餅皮には野菜パウダーや紅麹パウダーを使って色付
どれも自然できれいな色
生地は細かい層になってて軽くて
崩れやすくて繊細~
レモン餡、ずんだ餡etcを包みました。
普通の🥮とは全く違うお洒落な月餅
見た目も味も👍👍👍

成型の仕方がちょっと難しいので
早く復習せねば~(笑)


行ってきました。
月餅🥮は好きで何気に何回か習ってますが…
今回のは…見た目ホントこれ月餅

って思っちゃう…
蘇式月餅の進化系マカロン月餅

月餅皮には野菜パウダーや紅麹パウダーを使って色付
どれも自然できれいな色

生地は細かい層になってて軽くて
崩れやすくて繊細~

レモン餡、ずんだ餡etcを包みました。
普通の🥮とは全く違うお洒落な月餅

見た目も味も👍👍👍

成型の仕方がちょっと難しいので

早く復習せねば~(笑)