夕飯だよ＾＾・その８

2013/07/08

　　「 トマトカレー 」
　　
　

　「トマトカレー」は 初めてのトライです。
　　

　　テレビ(はなまる)で見て　やってみたくなりました。
　　トマトジュースで煮込んでたけど　うちには　カットトマト缶
　　しかないので　それに　酒・水を足して煮込んでみました。
　　カレールーも　いつもの中辛を使いました。

　　でも　これが　美味しくて　はまりました（＾＾）いいです　これ！
　　　　　　　　　　　　　　夏にぴったりです

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2013/07/05

　　「 秋鮭のソテー　大根とがんもの煮物　もやしのポン酢和え 」
　　　　 (スナップエンドウ・えのき・もやし の 味噌汁)

　

　　「秋鮭のソテー」は お弁当の時と同じで
　　塩にしてない 切り身なので 軽く塩とコショウ(あればローズマリー)で
　　ソテーしました。
　 　(このときピーマンもソテーしました)
　
　 「大根とがんもの煮物」は 鰹だし・酒・しょう油
　　だけです。すっごく美味しいですよ（＾＾）
　
　「もやしのポン酢和え」は　もやしを茹でて　ポン酢で和えるだけ。

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2013/07/04

　　ハンバーグ(デミグラソース)　胡瓜とわかめの酢の物
　　 　　(じゃがいも の 味噌汁)

　

　　本日の「ハンバーグ」は　デミグラソースにしました。

　　　「デミグラソース」は　
　　　①ケチャップとソース(３：１の割合 が 目安)　を　酒(ワイン)と水で、
　　　　ゆるめに薄めて(酒類がなければ水でよし！)　用意しておきます。
　　　②ハンバーグを 焼き終わったプライパン(お焦げなどは
　　　　軽く取り除きますが 肉を焼いた「肉汁」は 必要です) に 流し入れて
　　　　強火で( 焦がさないよう注意しながら) ちょうどいいとろみになるまで
　　　　火にかけます。
　
　　それを　ハンバーグにかけたら　できあがり～～～（＾＾）

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今日は『うなぎ』DAY ！

2013/07/08

　『 うな丼 and まぐろの漬け丼』スペシャル～～♪

　今年は夏の『土用の丑の日』は２回あるそうです。
　◎「一の丑の日」７月２２日(月)　◎「二の丑の日」８月３日(土)

　我が家では　「うなぎ」を 食べるのは　主人だけです。
　今日は２週間も前倒しの『うなぎ』スペシャルDay

　美味しい～～～！！って叫んでました(笑)（＾＾ふふふ　そうでしょそうでしょ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　湯せんするだけなので　簡単です。
　　２尾入りで 2780円（たれ・山椒付き）
　　「２回 食べられる」と 喜んでま～～す　

　私も『スペシャル　まぐろの漬け丼』で～す（＾＾）

冷凍の「マグロ・ホタテ(生食用)」を一気に流水解凍して　漬けにしました。
とろろがあったので　それも加えて　『スペシャル　まぐろの漬け丼』です。

　本日は　贅沢をさせていただきました

花だより・・・。

2013/07/08　
・・・＊＊・・・＊＊　かわいい花　＊＊・・・＊＊・・・

　今日も暑いので　午前中早い時間に　主人と近所に散歩に出ました。
　いつも　通る道なので　同じ花に出会います。
　なので、同じ花の写真に　なってしまいますが　今　どんな顔で
　咲いてくれているか　見てやってくださいね（＾＾）


サルビア


日々草


カリブラコア(ペチュニアの仲間)


ヤナギハナガサ



陽射しが刺さる～～～　　　　

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撮影場所：横浜市