今日の夕飯はカレーだ！！と、
昨夜から決めていた・・・はずなのにぃ～・・・。
なぜか、お鍋になってしまった。
先月末のマルシェで買ったピクルスが、
まだ未開封で、
やっぱりピクルスには、カレーだねっ！！って、
それなら、また、マルシェで
美味しいブラウンマッシュルームを買って
きのこカレーでと、思っていたのにぃ～・・・。
おまけに、カレーの材料をすべて買ってきた後で、
「今夜は、鍋だ！！」と、彼のひとこと・・・。
結果、カレーは明日の夕飯と決定され、
わたしは、もう一度買い物に行く羽目に・・・。
そんなこと、今年は何回あるかわからない
忘年会第一弾の翌日の二日酔いでお酒臭い
君がいうなぁ～！！
わたしはカレーも鍋も、ひと手間、
いや、かなりの手間をかけるのです。
カレーは、あめ色玉ねぎは勿論、
スパイスも８種類を微妙に調合、
ルーは、動物性のものを一切使用されてない物。
煮込みは約１時間、あくを取りつつ、ことことと。
出来上がったものを一度冷まし、
再び温めたものを、食卓に出すのです。
カレーのご飯だって、ジャスミンライス。
鍋は、北海道日高産出汁昆布を、
水出しし、その後、超弱火で煮出し、
沸騰直前に取り出す。
こんな苦労は、判らないのでしょう・・・。
とほほ・・・。