朝ごはんは撮り忘れました。
バタバタしていた朝でもお弁当は作りました。レンチンして詰めるだけ。
空芯菜と豚肉炒め、お豆腐と焼きナス、お漬け物、焼酎の水割り
昨日は朝から雨が降っていたので、旦那を会社まで送って行きました。
久しぶりに送って行ったので、どうも朝のリズムが狂います。
以前はちょこちょこ送っていたので、送る時間までにこれやって、あれやって…と段取りが出来ましたが、久しぶりだとあれこれやっているうちに「あっ、娘を起こさないと」「もぅこんな時間」「あっ、まだ着替えてなかった」と１人でバタバタ。
そんな中でも娘の朝ごはんを用意して、私は車の中で食べるおにぎりを作りました。
お昼ごはん
バタバタしていた朝でもお弁当は作りました。レンチンして詰めるだけ。
娘のお弁当がなくなったので、買い置きしていた冷凍食品を少しずつ入れて消化していきます。
私、１人だけのお弁当だと詰めるのも早い。残り物など食べれればそれで十分ですから。
晩ごはん
空芯菜と豚肉炒め、お豆腐と焼きナス、お漬け物、焼酎の水割り
野菜が高くて高くて高くて欲しい野菜が買えません。
比較的お手頃だったナスと空芯菜を買って来ました。
今まで空芯菜は気になっていましたが、どうやって食べたらいいのか分からず買いませんでしたが、他の野菜が高い中空芯菜はお手頃価格。
ネットでレシピを調べて、ちょこっとアレンジをして出しました。
初めて空芯菜を食べましたが、クセがなくて食べやすい。
調理もしやすいし、これから見かけたら買おうと思いました。
昨日も美味しく食べました(^o^)
ごちそうさまでした＼(^-^)／
私もまだ空芯菜食べたことないです。同じく気になっておりました😃食べやすいんですね✨また家でも使ってみようと思います😊
しかしお野菜高いですよね💧
私も毎回スーパーで頭を悩ませながら買い物しています😂でも今回みたいに新しい食材に出会うチャンスでもあるかもしれないですね😊←なるべくポジティブに （笑）
娘ちゃんのお弁当、卒業なんですねー。
自分のだけのお弁当だと、超テキトーになりますよね。食べられるモノを詰めるダケ😁
空心菜 私も買ってきましたよ。
安価だったんです（笑）
やはり炒め物が一番かな？
私も作ってみますね(*^-^*)
こんにちは👋😃
コメントありがとうございます😆
食べなれない野菜はどう調理したらいいのな分からないので、なかなか手に取りませんよね。
今回初めて空芯菜を買いましたが、炒め物がいいようです。
ネットではニンニクやオイスターソースで炒めているレシピが多かったです。
確かに野菜が高いので、今まで手に取らなかった野菜にチャレンジするチャンスかも知れませんね🥰
こんにちは👋😃
コメントありがとうございます😆
ちょっと違うことが入るだけで、段取りが悪くなるしリズムは狂うし、それでいて時間はどんどん過ぎるし😖
以前はそんなことがなかったんですけど、さおぺんさんが言うように「老化」なんでしょうね😅
「老化」は仕方ないにしてもこれ以上ひどくならないようにもっと素敵に年齢を重ねたいものです。
娘は給食が始まりママ弁卒業しました🍱
私１人だけのお弁当だと食べれる物を詰めるだけなので、作るのも簡単です😂
こんにちは👋😃
コメントありがとうございます😆
朝は朝でルーティーンがあるので、いつもと違うとバタバタします😣
PAPAさんも空芯菜買われたんですね😊
お手頃価格なのでこれからも買おうと思いました😊
炒め物がいいようです🥰
次に買った時は空芯菜だけで炒め物を作って見よと思います🥰