葉わさび漬け

写真は去年釣ったアマゴを冷凍保存していたものを焼いた物です。

全然遜色なく食べれるので我が家の保存食です笑

さて、ここからが本題です。

この前の釣りの途中で摘んだ山葵を「葉わさび漬け」にして頂きます（レシピはクックパット笑）

まず取った山葵の葉と茎を3センチに手でちぎります。

次に塩を振って水気が出るまで揉み込みます。

水が出たらよく絞って、沸騰する前のお湯に10秒くぐらせて、流水で粗熱を取ります。

調味料は我が家では麺つゆを使用（簡単なんでね笑）

よく絞った葉わさびをタッパーに入れて冷蔵庫へ（超簡単でしょ〜笑）

1日置いて開ける前にタッパーを振って刺激すると辛味が増します。

それがこちら。

お酒は蕎麦焼酎のロックを合わせてみます。

お味は・・・

あれ〜？風味は山葵だけど全然辛くない笑

まぁ、自然の物だから辛くないのもあるのかな？笑

でもこれはこれで美味しく頂きました！

魚屋のおばちゃんが言ってたけど、山葵を一株取ってきて刻んで入れたら辛味が増すらしいので、今度試してみ〜よお笑

やっぱり山の幸ってサイコー！

おしまい。

あと、男はホームセンター行くと買わないのに電動工具コーナー見に行くね！

初物

釣りのあと山の神様から頂いた泣き尺のイワナ（29㌢）と9寸（27㌢）のイワナを母ちゃんに塩焼きにしてもらいました！

天然のイワナを食べれるのは釣り師とその妻だけである笑

せっかくの山の恵みなので身はもちろん目ん玉から頬に付いた身まで残さず食べます！

今宵はいも焼酎のロックと合わしてみる。。。

イワナのお味は、皮はパリパリで身はほくほくです。

そして、淡白なのにしっかり甘みがあります笑

天然イワナといも焼酎のロック・・・

マジ格別です！！！

娘は（ゴリゴリの肉食系笑）なんで魚は食べないんで母ちゃんと1匹づつかなと思ってだけど、一応促してみる・・・

「お父ちゃんの釣ったお魚食べてみるか〜？」

いや食べるんか〜い！←髭男爵風に笑

「食べてみたいー！」と言ってひと口食べると「これ美味しいー！」だって笑

今まで食べたことないやろー！（離乳食に混ぜて食べさしたことあるけど笑）

骨も上手いこと出せるし、結局半身以上食べましたとさ（大人になったの〜笑）

気まぐれ我儘娘なんで次も食べるかどうかわかりませんが食べてくれてちょっと嬉しい父ちゃんでした！笑

でも、もうすぐ二年生になるんだからタブレットばっかり見てないで自分で食べようよ〜！←いやマジで！怒

やっぱイワナって美味しいね！

おしまい。

あと、魚を上手に食べると褒められるね！

お家で誕生日会

昨日は父ちゃんと母ちゃんが同じ誕生日月なのでお家でお互いをお祝いしました笑

（まぁ、普段と変わらないんですけどね笑）

今回も「小さなかわいいお店」でタパス12種盛りをお持ち帰りしました。

「電話で予約した○○ですが」と言うと、店主と思われる女性の方が「これで良かったでしょうか？」と不安な様子。

実は電話で対応したのが外国人の旦那様で、ちゃんとオーダーが聞けたのか不安だったらしい（安心してくださいオーダーどうりでしたよ笑）

奥様の人柄と対応が素晴らしく応援したいお店です。

これは「ナッツ入りミートボール」

やっぱり旦那様が作っているのかな？

タパスもそうですが日本には無い香辛料が多く使われていました（スペイン料理ってこんな感じなのね〜）

母ちゃんと小さく乾杯！（母ちゃんは病み上がりなのでノンアルです）

パジャマでお家で食べるスペイン料理・・・

マジ美味いっす〜！

黒チーズケーキは濃厚でハイボールにも合いました！

ワインもスペイン産にしましたがお口に合わず割愛（2本で1500円なので文句も言えませんが笑）

チョコムースケーキも食べました！

（娘がめちゃハマってました笑）

お料理はどれも美味しく、以外に量があって半分くらいしか食べれませんでした汗（今日で食べ切ります笑）

最後に巨大スライムを1人で作ってご満悦のキャワいい我が娘笑

やっぱ幾つになっても誕生日っていいね！

おしまい。

あと、お風呂のゴシゴシタオルは何故か子ども（女の子）の髪の毛よく絡んでるね！

かわいいお店

福井市にスペイン料理のお惣菜が買えるお店ができましたので行って来ました。

住宅街の一画にある小さなお店です。

（家の前の駐車場に建てられたプレハブのかわいい造り）

500円割引きされていた白ワインと一緒に頂いてみます笑

普通に美味しいです笑

今回はあまり品物がなく愛想の良い店主さんが「すみません〜」とおっしゃっていましたが、お試しなのでモッツァレアチーズのチリオイル漬けと生ハムとチョリソー、デザートにチーズケーキ（デザートの前に歯を磨いてしまったので写真なし笑）

今日、忘れずに食べます笑笑

今日の晩ご飯のメニューが何か分かりませんでしたがベストマッチで良かった笑

実は独身時代に少しだけ、このお店の近くのアパートに住んでたことがあって親近感を感じちゃいました笑

あっ料理の感想言ってませんでしたね笑

とっても美味しゅうございました！（リピ確定〜笑）

キャワいい我が娘は反抗期なのかお家に帰るなり父ちゃんにぶつかり稽古を挑んできたり（まぁ返り討ちにしてやりますが笑）、自分のタブレット（正確にいうと取られた笑）があるのに父ちゃんのスマホを取り上げては観てる。（ジャイアンか！）

最近はあまり写真を撮られたくないようです泣（思春期？）

来月は父ちゃんと母ちゃんの誕生日月なのでタパスがお店の売りみたいなので買ってみようかな〜笑

やっぱ家飲みもサイコー！

おしまい。

あと、逆光のトンネルの入り口は真っ暗でちょっとビビるね！

クリスマスディナー

26日土曜日が我が家のクリスマス笑

25日の夜にキャワいい我が娘の枕元にプレゼント（おばけ図鑑3冊）置いときました！

娘はどんなかわいいラッピングでも包装紙はすぐに破くタイプなのであらかじめ写真を撮っといて良かった笑笑

娘にとって結構サプライズだったみたいで、まんざらサンタさんを信じてないこともないみたいです笑

芦原に用事があったので用を済ませた後に「なんなん亭」本店へ！

写真は肉もやしラーメン（小）

福井では父ちゃんが1番美味いと思っているラーメン屋さんです！（個人の感想です）

福井市にも支店が何店舗かあるけど芦原の本店と味が違います（あくまで個人の感想です笑）

あと、カツ丼も美味しいです！

写真はヒレカツ丼（小）

母ちゃんとそれぞれシェアして食べましたが、小でも結構なボリュームでお腹いっぱいになりましたよ！

そして、今晩のディナーは気軽にフレンチをテイクアウトできる「Favori」さん（いつもお世話になってま〜す笑）

メニューはこんな感じです〜（イメージ湧きませーん笑）

イメージです〜（めっちゃ美味しそうです〜笑笑）

そして、26日だから神様仏様シール（半額）ゲット！（おじ散歩さんごめんなさい！パクっちゃいました笑）いつか使ってやろうと思ってました笑笑

そんなことを考えてたらまさかの栓抜き失敗・・・。

古酒ワインというワインで深みがありました！

（さ〜て、ここからはすべて個人の感想ですよ〜笑）

ジュレは味のバランスが絶妙ですね！

奥のミルフィーユはまさにワインに合わせてくれと言わんばかりのお味でした！

サーモン、海老、ムース、ソースのすべてが完成されていました！

左の赤いお肉が肉肉しくてむちゃくちゃ美味しかったです！

フォアグラ・・・

もう言葉にならない。。。

ただただワインがクイクイ進むだけ笑

娘は最後のデザート！

父ちゃんもひと口もらって、余ったのは母ちゃんが食べました！

我が家はドレスコードあるレストランよりパジャマで食べるフレンチのほうが楽でいいですわ笑笑

やっぱりクリスマスっていいね！

おしまい。

あと、だいたい毎年もらうカレンダー同じだね。そして毎年同じところに飾るね。