野菜の煮込みかけクスクスは、思いのほかナチュラルな味で、とても体にいい感じだった。後で聞いたら、味付けの大元は輸入食品店で売っているインスタントだったとか。野菜の煮込みはボルシチのアラビア版というか。
久々の料理教室ということで、イスラム圏の知りあいにも会えた。
震災以来のマレーシア男子。政府が帰国と再渡日の両方の航空券代を支払ってくれたそうだ。
「あの頃、どうしていたんですか？」
「えっと、1 . . . Read more
玉ねぎは賽の目、キャベツはざく切り、カボチャは写真の大きさ、にんじんと大根は結構大き目。鍋に水を入れ、お湯に変わったら材料をポンポンといれぐつぐつ煮る。煮えたらトマト缶を入れる。スパイスは適宜。ブラックペッパーは胡椒の実のまま放り込む。
さらにぐつぐつ煮たて、ひよこまめの缶詰を加え煮る。
鶏肉は別途、フライパンで料理。大きさは写真のとおり。
次にクスクスに水を入れオーブンで温め（これはやり方は色 . . . Read more
震災以降、久々のイスラム圏学生によるエスニック料理教室である。
2月が最後だったから、7か月ぶり。
メニューはモロッコのクスクス料理。いるだけで楽しいコメディアンみたいなトークのモロッコ青年と、それとは対照的に無口な料理人風のモロッコ青年の二人がお国の味を紹介する。参加者もエジプト、インドネシア、マレーシア、中国等々、雑多。このまとまりのなさが日曜日の昼と相余ってなんとも形容しがたいのんびり感を . . . Read more
FACEBOOKに「あいさつをする」というボタンがあるのをご存知だろうか？
受信すると「あいさつ」のお知らせが表示される。
ある日、チュニ君からの、「あいさつ」表示が出ていたので、そのままアイコンをクリックし「あいさつ」を返した。
すると、次の朝には「あいさつ」が返っていたので、そのまま「あいさつ」を返した。そしたら夕方には「あいさつ」が返っていたのでまた「あいさつ」を返した。返した後ネットサー . . . Read more
Elissaの別の歌である。
例によって、あなたがここにいたなら良いのにという系の歌で、ついにhabibiという字の形を覚えてしまった。
حبيـــــبـــبي
なぜ、鞭打ちが待つのにこんなに恋愛の歌が多いのだろう？？？離 . . . Read more