II ご当地ワンタンメンの雄上京！
酒田が誇るご当地ワンタンメン。
魚の効いたあっさりスープに絹の様な極薄ワンタンが泳ぐ。
麺は比較的加水の多い自家製。
隣県の［喜多方］［白河］［新潟４大］などのご当地らーめんに比べ、都内の知名度が今ひとつな事が山形LOVEの私には忸怩たる思いであったのだけれど。
その思いが打ち破られるべく、満を持して東京上陸！
しかも横綱格の［満月］
開店前に到着すると既に行列。
続けて並ぶと後ろにも行列が続く。
ギリギリ一巡目でカウンター席に座れて、メニューノールックでワンタンメンを注文。
う〜ん麗しい見た目。
一口め、記憶よりもかなり甘いスープ。
カエシが甘めなのかな。
決して嫌な甘さではなく、食べ進めるとしっくりきた。
ワンタンはやはり秀逸だなぁ。
本店の再現度など気にならず、酒田ラーメンが東京に居ながら食べられる幸福。
おいしかったです。
ごちそうさま。
20200724