住宅街にある隠れた名店、菜に開店前に到着。
既に駐車場の空き枠はひとつ、
ギリギリセーフ。
開店と同時に店内ほぼ満卓と、相変わらずの人気だ。
前回の焼きそばも旨かったので、餡掛けは間違いないと、この日は五目スープそば（980円）を注文。
待っている間前回同様、厨房から給仕の方へ罵声が耳に入ってくる。これが無ければ素晴らしいお店なのになぁ。
閑話休題
五目スープそば着丼
スープを一口
餡が絡むスープはやや甘めの仕上がり。
具は海老やイカなどの海鮮、ニンニクの芽の他、アスパラやセロリは珍しいが違和感ないどころか抜群の相性。
麺は中太の平打ち麺で、スープ、具とも文句無し。
途中で絡みを追加して完食。
おいしかったです
ごちそうさま。
20220828
■今回行ったお店
店名：中華料理 菜
住所：東京都武蔵村山市大南3-25-3