おいしい珈琲

我が家では珈琲はコーヒーメーカーで淹れています。
珈琲は挽いていない珈琲豆を購入し，
コーヒーメーカーでその豆を挽いてから
ペーパーフィルターにセットして，水を入れて，
スイッチを押せば簡単に珈琲が出来上がります。

数週間前にタカマツコーヒーで飲んだ珈琲がとても
おいしくて，自宅でもおいしい珈琲が淹れたくなり，
棚の奥にしまってあったドリップを引っ張り出して，
やかんでお湯を沸かして，珈琲を淹れたが，
どうもおいしくないのです。

そこで先ずネットで珈琲の淹れ方を調べ，そして
会社帰りにタカマツコーヒーに立ち寄り
「ハリオ式　Ｖ６０透過ドリッパー」を購入しました。
このドリッパーは一つ穴でスパイラルの溝が付いている。



ドリッパーを変えただけではおいしい珈琲は出来ないので，
珈琲豆の量，お湯の温度，お湯の注ぎ方等を考えながら
ここ数日は珈琲を淹れてはいるのだが・・・

なかなかおいしい珈琲は出来ないですね。