坂田製麺所

休日の昼ごはんは麺類が多い我が家です。
手軽，そして安価な麺類は昼ごはんの定番となっています。

坂田製麺所に掲げられた「さぬきうどん」の看板は気になって
いたのですが，なかなか入る勇気が無く，昨年夏頃に
ようやく店を訪れ，製麺を購入しました。
最近ではその安さとおいしさに魅了され，頻繁に店に行き
そば，ラーメン，うどんを買うようになりました。

そばは１kgで７００円。
ラーメンは袋入りのスープを付けて１玉９０円。
そしてうどんも１kg７００円。
１kgのそば，うどんは家族５人で腹いっぱいになります。

そばは２分～３分茹でて，冷たい水でよく洗い，
そのまま冷たいそばで食べるのも良し，少しだけ湯掻いて
熱いだしに入れて食べるのもおいしい。
讃岐うどんは１０分茹でて，あとは冷たく食べても，
温かくしてもこしがあってかなりおいしい。
ラーメンは２分茹でて，湯を切ってからスープに
入れれば出来上がり。９０円とは思えないおいしさなのです。

中華麺１０玉と袋入りスープ
スープは味噌，醤油，とんこつの３種類を購入。

茹で上がって流水で洗ったそばです。
こりこりしてとてもおいしい

今日は子供たちに坂田製麺所で買ったラーメンを食べさせました。
そして大人用にはスパゲティ。
オリーブオイルに刻んだにんにくとトウガラシをいれて
じっくり炒めて，ホールトマトとベーコンを入れて
ホールトマトの水分が半分くらいになるまで煮詰めます。
味付けは塩と胡椒だけ。
茹で上がったスパゲティを入れて，ソースを絡ませ出来上がり。
今日もなかなか上手に出来ました。