続・食いしん坊夫婦の日記

楽しかった事、美味しかったことなど日々更新していきます☆

豆腐のつくね焼きとザル蕎麦で晩ご飯

2021-07-25 13:29:24 | 晩御飯

早いもので、もう四連休最終日になってしまいました

この連休は家の片付けに買い物にと充実して過ごせたと思います

ベランダ側の窓など、しっかりと日よけ対策もしてもらいました

そんな四連休初日の晩ご飯です

夕方からのお出かけから21時前頃に帰って来て、ザル蕎麦だけ茹でて、他は作り置きのものをテーブルに並べました

鶏つくね串(照り焼き味)

木綿豆腐、長ネギ、生姜、鶏ミンチ

冷めてから串に刺して

ワサビをチョコンと乗せていただきました

豆腐入りなのでフワッと柔らかいです

 

作り置きおかず二品

向かって左がイカと春雨の生酢、右側がアスパラ、ワカメ、ちくわの胡麻酢和え

 

桜エビと玉ねぎのかき揚げ

桜エビはお好み焼きなどに入れる乾燥の小さなエビです

一袋100円くらいのお安いのを使いました

この組み合わせは最高に美味です

 

ゴマ豆腐(生協)

 

北海道産秋鮭バター焼き(生協)

味付きの鮭を焼いただけです

 

ザル蕎麦

暑くなるとザル蕎麦とか素麺とかって大ご馳走の気分です

 

キャベツたっぷり入りの味噌汁も毎日の野菜補給にしっかりと

ちなみに味噌汁に入れるキャベツは最初にレンジでしっかりチンしてから鍋に入れ2~3分くらい加熱しています

 

引き出しの中に収納しているたくさんの箸置きの中から定期的に選んで小物入れに入れて選んで使うようにしていますが

今回は、季節は「夏」と言う事で中身を少し入れ替えてみました

朝顔、スイカ、金魚、花火、ガラス製のもの、あざらし等々…

 

ポニョ姫

このラブリーなへっぴり腰

日本昔話の中に登場しそうな、わらしべの寝姿

クロズと段ボールの箱の前にて

ボクはこの箱の中に入りたいんでしゅよ

え~~~っ!!あんたこの箱の中に入りたいの

 

まぁ~、本当に入っちゃったわ

じゃあ、あたちはもう一個のほうの箱に入ろうかしら

 

ポンズ

こちらは昨日の朝のポンズです

だいぶ元気になりましたよ

隣の部屋でブンタがゴソゴソしているから、それが気になって仕方がなかったみたいです

表情に余裕が出て、いつものポンズに戻ってきました

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minnne

 

 

 

 


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8 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
ゆきのんさんへ (ゆきぽん)
2021-07-26 16:36:28
ありがとうございます!
元気でいてくれると本当に安心しますよ( ¨̮ )

思いっきりカットすると、耳が大きいなんてもんじゃないでしょ(*゚▽゚)ノ
ポメラニアンには見えないね~ってつい笑ってしまいます(⌒▽⌒)
つくね、串に刺すとやはり食べ易いですね(^^)

つい品数多めに並べてしまうので食べきれない時も(;・・)
映えるように?頑張ってます(^^;
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こた母さんへ (ゆきぽん)
2021-07-26 16:29:54
簡単に出来る作り置きのオカズがあれば本当に便利だなと思います!
切って炒めるだけとか、切って和えるだけとか超簡単なレシピばかりです(≧ω≦)

ポニョは大の怖がりだから絶対に箱に入らないでしょうね~!
ギャン泣きするかも( ˃ ⌑ ˂ഃ )
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モカママさんへ (ゆきぽん)
2021-07-26 16:25:16
ありがとうございます!

思いっきりサマーカットしてこれまでとは暑さが全然違うみたいです(≧▽≦)
しかし、ポメラニアンには見えなくて、家の中を小鹿?がトコトコ歩いてるようにも??
散歩に出ると車の中の人が不思議そうに見たりしているそうで(^^;
犬種が不明かも?(笑)
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mutoshi2551さんへ (ゆきぽん)
2021-07-26 16:20:53
お久しぶりです^ ^

ありがとうございます!
ポメラニアンの毛は根元に近いあたりは白っぽいので、カットしてその色が出てるので全体的に白くなったような感じですよ
でもあと半年もすれば15歳ですからね
散歩に出てもほとんど歩かなくなりましたよ(^^;
食欲はまだじゅうぶんあります( ¨̮ )
無理なく過ごせるように支えてやりたいと思います(ง •̀_•́)ง
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こんにちは♪ (ゆきのん)
2021-07-26 11:07:14
元気そうなポンズちゃんを見るとホッとします。
サマーカット、お耳が強調されてメチャクチャ可愛いです。
ホント、若く見えますね♪

お料理のバランスも最高~!!
品数が多くて美味しそうです。
つくねもちゃんと串に刺して。。。
私だったらそのままですよ
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Unknown (こた母)
2021-07-26 09:35:45
作り置きのおかずが、いっぱい!
素晴らしいです~。
ちょっと、見習わないと・・・(笑)
ざる蕎麦とか素麺とか、夏はツルっと
食べられる物もいいですね♪
ポニョ姫は、箱に入らなかったの?
今度、挑戦してみてね♪
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Unknown (モカママ)
2021-07-26 09:02:41
おはようございます

ポンちゃん
元気になって来て良かったです

サマーカットしてスッキリ
若く幼く見えますよ

ガラスの器がなんとも涼しく見えますね
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Unknown (mutoshi2551)
2021-07-25 20:48:16
今晩は!
いつも拝見してますよ!
ポンタちゃんと呼ばせて!
顔に白いものが増えましたね!何歳でしたかしら?
お嬢様方もそれぞれお幸せでよかったですね!
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