鶏のトマト竜田揚げ

こちらは昨日の夕方から雨が降り始めました

いよいよ   やっと？  梅雨入りです

 

今朝は小雨です

部屋の中に居たら外が静かだから 雨が降ってるかどうか

窓から覗いてみないと分かりません

 

昨日の夜から蒸し暑さが増して

今朝も 少し動けば 汗ばむくらい

これからしばらくは 鬱陶しい梅雨とお付き合いです (´･ ･`)

 

*☼*―――――*☼*―――――

 

日曜日の晩ご飯

 

鶏のトマト竜田揚げを作りました

 

大きめにカットした 鶏もも肉に

すりおろし生姜  醤油  酒を揉みこんで 下味をつけて

汁気を拭き取り 片栗粉をつけて 油でカラッと揚げてお皿へ

 

一口大にカットした トマトと

しょうがみじん切り   ひとかけ分

醤油   酢    各大さじ2

砂糖  ごま油    各大さじ1

これらを合わせて作ったタレを合わせて

お肉の上から たっぷりかけて

 

最後に 大葉を手でちぎって トッピング

  

竜田揚げの香ばしさと

甘酸っぱいトマトとのハーモニーで

とってもジューシーに美味しくいただきました (☆∀☆)

 

キュウリ  ゆで卵  スライスオニオン  ハム  シーチキン入り

マカロニサラダ

 

 

キャベツ  ナス  油揚げ 豆腐の味噌汁

いつものように 白味噌と赤味噌を 2対1の割合で

白味噌と赤味噌を常備してるのですが

色んな料理に使えて重宝しています

 

底に氷をたっぷり置いて その上に素麺

冷たい麺つゆにつけて

つるつる～っと 

のどごし良くて たまりませんよね (*ﾟ▽ﾟ*)

 

デザートは スイカとオレンジ

 

この日は 夕方 二人で お散歩がてら てくてく歩いてドラッグストアに買い物に行って来たのですが

久しぶりにビールが飲みたいって ブンタが買ってくれていたみたいで

お料理と 一緒に 飲みました

 

あたしら  ノンアルコールですが (;・・)

 

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昨日

昼寝から目が覚めたばかり

寝ぼけてる ポンズ

 

えっと～    今は まだ 朝？

 

今朝のポンズ

 

布団の上に乗って私を起こすので

まだ 3時を回ったころじゃろ～？と スマホの時刻を確認すると

4時半前でした

相変わらず  体内時計が

正確だ～～ (#ﾟДﾟ)

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