まつりや

「まつりや」さん、行ってきました～～



場所は、札幌市中央区南１３条西１０丁目２－２５ ＨＰ

ＨＰにある「こだわり」必見....「根室で生まれ、釧路で育ち、十勝で育まれてきたまつりや。」なかなかに複雑
北海道の右側なもんで間違いないでしょう

ここ本当いいお店だった～お腹があまりすいてなかったので
たくさんは食べられなかったけど安いしおいしい、選ぶのが楽しい☆３拍子です



メニュー写真はほんの一部ですが丼やサイドメニューも充実

他雰囲気写真その１、その２
これなら毎日でも飽きないだろうな、近所にきてほしい



まぐろおいしい



鯖は普通



ごぼうの唐揚げは熱々おいしい！
揚げ物メニューも多かった、ごぼうスティックとかお寿司屋さんなのにー嬉しい



最近よく食べる玉子
なんか最近玉子おいしいー家でもよく食べてます



名前は忘れたけど大葉がのった鯖ロール
大葉が変色してるのは残念だったけど巻物も種類が多くて

もいっちょ☆



丼と巻物１つずつ頼むとあっという間にお腹いっぱいになりそう。
寿司ランチとかいいなーちなみにこれはカリフォルニアロール



牡蠣フライは単品で見つけることが出来ずメニューの軍艦を指差して注文、
すかさず店員さんから「単品でもご用意できますが」と教えてもらってそちらを注文☆

巻物のご飯量がたっぷりでカリフォルニアロールは持ち帰り決定
すぐそこに持ち帰り容器があったので持ち帰り前提注文でした




おいしい――――――――

うずらの玉子の黄身がおいしいーー!!!!これお替りしようか迷った、
普通の玉子じゃ飽き足らずうずらの玉子まで好きになったようだ。おいし過ぎるー

お替りに迷ってるとお腹いっぱいになった。ご馳走様です、次はこの軍艦からスタートだ！



うわめちゃいい店だ！と感じた瞬間はコチラ寿司アメニティ（？）充実！
エコじゃないけど嬉しい気持ちも隠せません
持ち帰り容器は席から取り易いところに置いてあるんですが会計の時に
店員さんがすかさず気付いて用意をしてくれたのが嬉しかったです。

それにしても詰め方に性格が出るな

サンドイッチ

またまたサンドイッチ



なんだかゴタついてますが、具が全部のらない～～～～

目玉焼きは両面焼きde.
目玉焼きを作る時に使うあのフライパンに合わせた蓋、
あれを洗うのが面倒で最近はもっぱら両面焼きです
片面焼きでもいいんだけどあのドゥルドゥルしたところはきっちり焼きたい

挟んでる具は鯖を挽き肉に変えただけであとはほぼ同じ、
挽き肉をレッドチリペッパーとナンプラーで炒めたので気分的に「南国サンド」



ギュ～～
ポロポロこぼれる挽き肉は上がけならぬ縦がけです



消したい過去と開き直り
この前記事に三代目のNAOTOが好きだと書いた、まだ熱は冷めておらず「R.Y.U.S.E.I.」は聴きっぱなし。
※前記事でNAOKIと書いてしまったけどNAOTOの間違いでした、好きなのはNAOTO

仕事先の若い女の子をとっつかまえてそんな話をしてた時、
女の子：「え、それって三代目ですよね？」
「そうだよ三代目 J Soul Brothersだよ、ほらあれだよエグザイル・トリビューだよ」

女の子：「・・・・・

ブッ( ;゜;ж;゜;)゛・*;'.

・・・・それ、エグザイル・トライブですね・・・・」

英語で書くとこれですね「EXILE TRIBE」

どうしてわたしはトリビューと読んでしまったのか。
この後２人して笑い転げて大変だった、仕事中というのに！久しぶりに笑い過ぎて筋肉痛。

ちなみにEXILEの曲はほとんど知らない、
ZOO世代だし「ChooChooTRAIN」はいくらその時のメンバーが引っ張ってようとZOOの曲だと頑固一徹。
一定の人気が出てしまえばそんなん別に気にならなくなるけどスタートがそれだったから
EXILEにはとことん疎い。CHEMISTRY派だったし。
それがやっと、なんだか時代に乗った感。

おさらいと追加前回貼ったyoutubeMusicVideo4:03からがなんせ最高、
それともう一箇所見つけた、2:17あたりのNAOTOも格好良いです、これ確実に誘ってる。
ＣＤ買えって、誘われてる（涙）！あれでも今の時代ってＣＤなの？ダウンロードなの

なかなかうまくいきません

　　

ファミリーブレッド／鯖サンド

今日から４，５回のシリーズでお送りする、題して「双子レタスの一生」。



見た目で一番大きいのを選んで買ってきたんですが
何枚かめくると２つに分かれてました♪これは食べ応えがある～

サンドイッチが食べたかったのでちょうど安売りしてたファミリーブレッドも買いました。



ではまいりますよ最初に作ったのは鯖サンドです。



すごいの出来た！

両面焼いたパンにわさびマヨネーズをぬって、レタス、玉ねぎ、フルーツトマト、
バターで仕上げた薄いオムレツ、鯖の水煮、軽く塩を振って最後にマヨネーズ
これがめちゃめちゃおいしい

バターがやたら高騰してるとニュースで見て思い出したように使いました、さすがに風味が良い
あと和歌山県産のフルーツトマトが甘くておいしかった、もうちょっと薄切りでも良かったかな

鯖サンドと言えばどこだかのご当地グルメのようですがそんな感じで北海道でも秋刀魚サンドが出来ないかね
材料はこんな感じ→面積の広いパン、レタス、玉ねぎ、薄切りトマト、オムレツ、秋刀魚の蒲焼
秋刀魚の蒲焼は５枚くらい、名付けて「秋刀魚の倍盛サンド」ふきだしに（ミニ盛もあるよ）とか。
秋刀魚のマリネもいいな、それも５枚くらい。塩焼きを挟むのもいいけど
それなら家でも出来るし売り物にするなら家じゃやらない一手間をたっぷり盛り込んでほしい。
マリネの場合、玉子はオムレツじゃなくて玉子サラダde.
これなら５００円でも出す、ただしパンは大きいのがいいな
高さがあるのもいいけど出来ることならビーバーのように食べ進めたい、
こんなに食べてもまだある～♪って喜びたいもんです。ビーバーの気持ちはわかんないけど。
あーーマリネならいわしの方が好きかも、でもそれだと手間がかかって５枚のところ３枚か。

・・・・・・・・・・・

塩焼きはいらないって書いたけど、やっぱりあった方がいいね。
「秋刀魚と言えば塩焼きですよネェ～」って輩が絶対出てくる、回避策としてあった方が良いな
だがしかし万全が過ぎると魅力がね.......３種類もあったら選び疲れしそう。

ＣＭっぽい(σ・∀・)σ

「２４」のジャック・バウアーと、
メアリー・リン・ライスカブが出演してるGEOのＣＭがなんか好き
「２４」は観てないし上記の俳優さんは検索しないと名前すら書けないけど
あのならではの音を聞くと『お、』ってなる。
ジャック・バウアーよりあの女優さんに目がいく、めちゃめちゃ格好良い

何度観ても格好良いから意識の中にあったのね、
先日の岩見沢市「味軒」さんですごい写真が撮れました。



あの時計音が蘇る――――――――

これだけじゃわかりづらいのでyoutube貼ろうと検索したけど見つからなかった
もとになってるのはこちら