今日は朝から大忙しでした
実は、ご近所の奥様が段差を踏み外して
踵を骨折して入院されました
女手は奥様だけで、御主人を筆頭に
近所に住んでいる奥様を亡くされた息子さんと
そのお子さん3人の、計6名の家族構成です
その件でお隣の先輩奥様から相談があり
一回ずつだけでも、交代で
一品料理の差し入れをしましょう
ということになりました
先輩奥様は昨日、コロッケを
5名分差し入れたそうです
我が家にもお裾分けがありました
我が家は、ピザと鶏の唐揚げを
作ることにしました
お子さんが中学生と小学生の女の子
ということでこのレシピにしました
野菜を中心にしたピザです
マルガリータです
この、Mサイズのピザ2枚と
鶏の唐揚げを差し入れました
奥様の退院は今週の予定だそです
お大事に
便乗で、我が家の今日のランチも
ビザにしました
付け合わせは、6月28日の記事で紹介した
コリンキーを使って生ハムで巻いた
サラダ仕立ての一品です
コリンキーはピローで薄切りにし
巻きやすくするため、サッと塩水につけて
しんなりさせてから生ハムと一緒に巻きます
生ハムの柔らかさと、
コリンキーのサクサク感が心地よく
美味しくいただきました
☆☆☆
今日もはっきりしない天気
散歩は半ば諦め気味のモカ
ふてくされ気味に、
モカパパのキャップで遊んでいました
モカちゃん、匂いで窒息するよ^_^
欲求不満が溜まる一方のモカちゃんです
それでは、また