日が射していると思ったら突然の雨
お天気がめまぐるしく変わる
不安定な1日でした
気温も、湿度も高く、
チョットの間でも外に出ると
汗が止まりません
そこで、少しでも涼を、と思い立ち
夕食も涼を感じられる
メニューにしてみました
冷製パスタです
味は、オリーブオイルに
塩胡椒、バジル、レモンのあっさり味にして
モッツァレラチーズとミニトマトを
トッピングして見ました
そして、冷製パンプキンスープ
玉ねぎ、ベーコン、かぼちゃを
バターで軽く炒めた後、
水を加えて煮込みます
かぼちゃに火が通ったら
ブレンダーでスープ状にします
滑らかになったら更に濾して
牛乳と、生クリームを加え
弱火で少し熱を加えたら火を止め
冷やして出来上がりです
そして、もう一品
冷製、冬瓜のそぼろ煮です
暑さで、少し食欲が落ちた時の
胃に優しいメニューにして見ました
バター風味のパンプキンスープ
モカパパには、好評でした
☆☆☆
モカちゃん、
今日は天気が不安定だったので
お散歩は控えました
本人も、あきらめムードで
今日はグレートの中でまったり.....
明日に備えて、
鋭気を養うモカちゃんでした
台風接近中で、明日も天気が不安定との事
大型で、非常に強い台風との事です
西日本に上陸と云われています
どうぞ、被害がありませんように！
それでは、また
