今日からしばらく雨予報が出ています
この時期は
丁度ジャガイモの収穫期です
晴れの日が続いた後に収穫して
更に陰干しをして
少し乾燥させてからの保存になります
一度に収穫すると
その陰干しするスペースが無いので
昨日は、成長の一番早い
インカノメザメから収穫をしました
そして、一番多く栽培している
キタアカリの一部も収穫しました
ジャガイモは、雨が続いて
土が多湿になっている時に収穫すると
腐敗しやすくなります
菜園には、まだキタアカリと
メークインが残っていますが
幸いにも、多少葉が黄変しているものの
まだ枯れてはいないので
少し収穫時期をずらすことができます
梅雨時ですが
タイミングを見計らって
収穫したいと思います
落花生の花が咲き始めました
落花生は、ご存知のように
花が咲いた後、先の尖った子房柄が
下に向かって土中に入り
実を実らせる事からこの名がつきました
我が家では、保温と雑草防止の為に
黒ビニールでマルチングを施していますが
このままだと子房柄が
土の中に潜れないので
タイミングを見て外す必要があります
この作業も晴れのタイミングを見て
行う予定です
その他の収穫野菜です
なす、キュウリ(シャキット)
トウモロコシは初収穫です
トウモロコシ(ゴールドラッシュ)は
甘く、生でも食べられますが
収穫してから３時間以内にボイルすると
更に甘さが増し、ジューシーさを
楽しむことができます
店頭に梅の実が出回るようになりました
毎年恒例で2種類梅漬けを作っています
梅シロップです
そして、我が家では梅干しではなく
氷砂糖や蜂蜜も使い
干さずに梅漬けを作ります
そうする事によって
酸味が少し和らいだ味になります
これは、6年前に漬けた梅漬けです
年数を経る事により
更にまろやかな味になります
(あくまでも、私的な感想です)
夏野菜、これからは
次々と収穫できそうですが
長雨になると生育が妨げられるので
時々晴れ間がある梅雨シーズンに
なって欲しいと、願っています
モカ地方、昨日は30℃前後の
蒸し暑い1日となりました
夕方の散歩は風土記の丘公園の
森林浴を楽しんできました
少し木漏れ日が漏れている遊歩道は
5℃位低い気温を体感できました
今、オカトラノオが
所々に咲いていて
目の保養になりました
今日は午前中いっぱい雨予報が出ていて
しとしと雨が降り続いています
こんな日はお茶でも飲みながら
まったりと過ごすのが一番
朝から、ぐうたらしています
それでは、また
