今年もハヤト瓜の季節になりました。
製品はまた後日に。
刻んで、塩押しして、何度も水を切って、専用の脱水器で更に絞って、３日越しの作業を終えてようやく味付けに入ります。
加工が済んだ物をビンに詰めて煮沸して仕上げます。
今夜は取り敢えず収穫したハヤト瓜をご紹介します。
製品はまた後日に。
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山形から東京、気が付いたら山梨で桃作りをしていました。
自然や動物たちと戦いながら日々を送っています。
産地直送の完熟果実をお届けします。
日増しに日の入りが早くなり秋の気配が進みますが
此方は昼間は夏日で大変暑いです!(^^)!
ハヤト瓜は良い感じで豊作のようですね
１０月に入って真夏日が続くのは異常ですね。
今日は曇りで涼しい一日でした。
ハヤト瓜は毎日収穫するので毎晩刻んだりしています。
本当に日ごとに日の入りが早くなりますね。
秋の花々も楽しみにしています。
毎晩刻んで加工しています。
お届け先をまた連絡ください。
momo1873@peach.plala.or.jp
山梨は今日も真夏日でした。ハヤト瓜は順調に収穫できています。