関西風さくらもちレシピ

どーも　愛美です。

ブログのご訪問ありがとうございます♪


今日は下の娘がインフルエンザにかかりまして
今週は自宅療養の事でのんびり過ごしております。

熱であるのですが元気があるので助かっております。

仕事はお便りを作り終わり、
ひと段落して落ち着いていたので
娘と２人きりでのんびりと過ごしていこうと思います♪



先日作りました「関西風　さくら餅」の作り方のご紹介です。

こちらは電器屋さんに教えていただいたレシピで
レンジでカンタンにしかも美味しく
道明寺のさくら餅が出来るレシピです。



☆材料☆（１０個分）
・道明寺　　　　　　１５０グラム
・砂糖　　　　　　　　大さじ１
・お湯　　　　　　　　３００ｃｃ
・食紅　　　　　　　　少々
・こしあん　　　　　　２５０グラム
・桜の葉の塩漬け　１０枚


１　耐熱ボールにお湯と砂糖を入れて溶かし
　　食紅は竹串で少しずつ入れて淡いピンク色にします。
　　道明寺を加えて混ぜます。



２　フタをしてレンジ５００Ｗで３分加熱してひと混ぜして
 　　再びフタをしてさらに３分加熱します。
　　加熱が終了したら、そのまま１０分蒸らします。



３　こしあんを10等分にして丸めておき
　　桜の葉は水で洗い、クッキングペーパーにのせておきます。



４　ラップの上に１０等分した２を丸く広げて
　　その上にあんこを乗せて丸める。（水で手をぬらしておきます）



５　ラップを取り、水でぬらした手で形を整える。

６　桜の葉で巻いて出来上がりです☆