７月の料理

トリックアート美術館そばのレストランカフェで、「こういう夕飯を食べたいよね〜」と息子とだんなさん。「ママのごはんは見た目がね」

「こんな少ない量の野菜じゃ、ウチは野菜を消費しきれないのよ」

と言いつつ、ちょっと野菜を減らし見た目を意識…。

鶏もものソテー、さやいんげん、パンプキンサラダ、塩したキュウリ、ミニトマト。

豚コマで酢豚風。

息子、学校の宿題より台所の手伝いの方がマシ

指が小さいので、ピーマンのヘタとタネを上手に取ります。そしてテキトーに切る。

「泣きそう！」と言いながら玉ねぎも切りました。

酢豚の野菜は全て息子製。


ナスは、３個で26cmフライパンいっぱい。でも今のナスはふわふわに焼けます。

焼きナスとポーチドエッグのとろとろ丼。

給食がなくなった息子の昼食に。今年は「ナスきらい」と言う息子もコレだけは「コレ大好き〜！」と完食です。