土用

土用丑の日。
平賀源内の発案だという、「土用の丑の日は鰻」。ビタミンB1が多く盛夏のスタミナになるというナイスなイベントメニューです。やっぱり土用丑の日が近づくと、鰻に目が行っちゃいますね～。

当日は売り切れたり、専門店は混むし、１日前に鰻をいただくことにしました。
近くの専門店で焼き立てを販売されるのを、買ってきました。温めなおさなくても、ほんのりと温かいうちにいただきました。
うな重でもうな丼でもなく、うな皿、にしました。
お店で食べたと思えばお得♪と、奮発して大きい鰻を買ったので、納まりってもんがね・・・
あとは、さっぱりするよう、胡瓜の瓜揉を作りました。


土用に食べるものといえば、他に、土用蜆と、土用餅。
しじみもビタミンB群が多い食材で、スタミナの源。土用餅は「力がつく」といいます。

しじみは数日前に蜆汁に、


お餅は、ずんだだんごを買って食べました。