今日もマカロン

昨日は雨が降ってたけど今日は晴れて湿気も少なかったので、今日もマカロン作りました。
昨日のオーブン内で乾かす方法がうまくできるようになれば天候に左右されずに焼けるようになるとは思うんだけど。
今日もやってみたけど、やっぱり失敗でした。
昨日と見た目は同じような感じになって、でも焼き加減はヒビが入っちゃった後低めの温度で焼いたせいか、生焼け気味に。
天板2枚分生地できたので、2枚目は普通に乾かしてから焼くことにしました。
昨日は全然乾かなかったけど、今日はちゃんと乾きました。
で、温度も昨日焼いたのはヒビ入っちゃったけど食感はちょうどいい感じに焼けてたのでそれを参考に、でも焼き色が付いちゃったからもう少し低め、更に1回目は低すぎたのか生焼けになっちゃったからもう少し高めで…とかやってたんですが、焼き始めてピエが出たところまではきれいにできてたのに、その後温度下げてからヒビ入っちゃいました。
22枚中6枚だけヒビ入らずに済みました。
でも中は空洞ができてたので、乾かすのも足りないし温度も合ってないみたいな感じです。
本当に、こうなったら使い捨てのオーブンシートに1個～2個ずつ絞るか絞ってからオーブンシート切るかして、焼成温度と時間を少しずつ試してみるしかなさそうな感じです。
昔やったシフォンケーキの焼成時間の確認みたいだな。
でも毎回天板1枚とか2枚とかで失敗してると生地作るのも大変だしもったいないのでそれが一番いいんだとは思います。
乾かし具合もイマイチはっきりとはわかってないしなー。
やっぱり難しいです！

ひび割れマカロン

昨日「マカロンも作れたりするんですか？」って聞かれたりしたせいではないんですが、今日はマカロン作りました。
ですが、雨降ってたりしてたせいもあってか、全然乾かず、しびれを切らしてネットで検索した「オーブン内で乾かす方法」を試しつつ強行したところ、やっぱり失敗でした。
オーブンに入れて途中何回か蓋を開ける、っていうやり方なんだけど、乾き具合確認して触ってもくっ付いてこない状態で蓋開けるの止めたりしてたのに、やっぱりダメみたいでヒビ入っちゃった。
乾かすの足りないのか、温度が合わないのか。
なんかもう、全然わかんなくなってきちゃいます。
本とかネットでレシピ見ても配合もそれぞれ違うし、焼成温度も時間も違うし。
最終的には「オーブンにはクセがあるから」ときたもんだ。
何回も作って自分ちのオーブンに合った焼成温度・時間を見つけなきゃいけなそうですね。
前に成功したレシピもあるけどオーブン買い換えたりしてるしなー。
地道にやってみるしかないですかね。

前にもマカロンは何回も失敗してて、写真も載せてたり、あまりの酷さに写真を撮る気にもなれずに撮らなかったりしたのも多かったんですが、今になって見返してみたりすると大事な記録かなーって感じもするので、失敗もちゃんと載せておこうと思うようになりました。(笑)
7～8年くらい前から、お菓子作った時の配合とか焼成温度とか時間、出来栄えなんかをメモっておくノートを作って書いてるんだけど、写真までは付けてないから写真はブログから検索したりしてる。
PCにも画像入ってるけどその方が早いから。
ま、作っても書き忘れて後から書いたりすることもあるし、ノートとかは書いても写真撮らなかったりブログにも書かなかったりすることもあるわけだけどね。
先週焼いたシフォンもノート書き忘れて後から書いて、写真も撮ってないしブログにも書いてないし。

友達んち

今日はこーちんがまた友達とうちで遊ぶ、って朝言ってたので、友達の方に用事とかがない限りはうちで遊ぶんだろうなと思ってたら。
宿題終わってからソワソワしながら待ってたら、電話が来ました。
「急なんですがこっちの家に遊びに来ませんか」って。
私は向こうの友達の家知ってるけどこーちんは知らなくて、今日遊びに来たら送りがてらその友達の家の場所教えたりしようかな？くらいに思ってたんだけど、今日は私が連れて行くことになりました。
で、私も一緒にお邪魔しちゃいました。
途中でみーくんが迎えに来てくれって電話よこしたから私はほんのちょっとだったんだけど、お母さんと少しお話しました。
お菓子の話とか…。
この間あげたシフォンケーキが衝撃的だったらしくて、仲が良いらしい、もう一人の同級生のお母さんにもそういう話しちゃったとか、那須の某カフェによく行ってたんだけどそこのシフォンケーキみたいだとか。
那須の某カフェのシフォンケーキっていうのは前に次女ちゃんにも言われたなー。
で、「マカロンとかも作れたりするんですか？」って聞かれました。
マカロンは難しくて、今まで何回かしか成功したことないっていう話をしました。
ちょうど、マカロンとかアイシングとかの練習しようかなーと思ってたので、ちょっとドキッとしました。
もうずいぶん前から言ってるけど全然作ってなかったからな。
あとは今私のLINEのアイコンが絞り出しクッキー1個をアップにした物になってるので、それを見て「ああいうクッキーもきれいに作れるんですね」とか、まあそんな話。褒め殺しですかっ？
その後はみーくんから電話が来てこーちんをその家に置いて迎えに行って、その後こーちんを迎えに行ったくらいだったので話はそんなにたくさんしたわけではなかったんですが、シフォンケーキがかなり喜んでもらえたみたいなのでまた焼こう♪っていう気になっちゃいます。
夜リックルが帰って来てから遊びに行ったんだーっていう話をして、その時に「女子ならクッキーの1回くらい焼いたことないかな？」とかいう話をしたら、「そんなの焼かないって。岩手のあーちゃんだってクッキーなんか作ってるの見たことない」とか言ってました。
私の周りは…、まあ、皆が皆ではないか…。
何割かはお菓子作ったことあるとかいう子はいたけどねー、そんなもんか。
どうやら私の方が異常らしいです。(笑)

チョコチップバナナマフィン

今日はチョコチップバナナマフィン焼きました。
買っておいたバナナが熟してヒョウ柄になってきてたので。
みーくん、バナナ食べる時と食べない時の差が激しくて、食べる時は毎日食べるし「バナナ買ってきてよ」とか言うのに、最近は買っておいても食べない時が多かったりして、熟しすぎちゃったりしてます。
なので消費に。
消費って言ってもそんなに大量に使うわけじゃないので、多少って感じですが。
前回チョコマフィン焼いた時に6個分のところ型の7分目までで10個にしたらあんまりモコっとしなくてマフィンぽくなかったので、今回は型ギリギリでも6等分にして焼きました。
そしたら焼き上がりこんもりしててマフィン！って感じに焼けました。
型から溢れるんじゃないかと心配してたけど、6個取りの型にしてたから多少大丈夫だろうと。
結局はそれもギリギリなかんじで、中に敷いたグラシン紙の隙間に少し垂れてたくらい。
これならバラのプリンカップにグラシン紙敷いたとしても大丈夫かな？
うちのプリンカップはこのグラシン紙よりも高さがあるので…。
生地が結構柔らかめだったせいか、チョコチップがかなり沈んじゃいました。
混ぜ込むのと上から散らすのと、分ければ良かったかな～？
ふんわりしっとりでおいしかったです！

友達

今日はこーちんの友達が初めてうちに遊びに来ました。
ちょっと前にその友達とお母さんと話す機会もあったので、私の方は特に心配事もなく。
向こうも初めて友達の家に遊びに行くみたいだったので気を遣う部分があったみたいだけど、私的には子供らは子供同士で勝手に遊んでるから大変とかそんなことはないんだけどね。
ちょっと部屋を掃除しておいたくらいです。
宿題が終わってからとりあえず電話しますってことだったんだけど、こーちんの方が早く家に着くので宿題もさっさと終わらせて、まだかなー？って待ち遠しいみたいな感じ。
これから連れて行きますって電話が来たと思ったら、こーちん迎えに行こうとしたんだかさっさと外に行っちゃうし。
どこの道通って来るかわかんないのにどこに行くの？こーちんがどっか行ってる間に来たらどうすんの？！っていう感じです。
こーちんはしばらくして戻ってきて、こーちんがいない間に来るってことはなかったから良かったけど、ちょっとハラハラしたじゃんか。
お母さんと妹ちゃんと一緒に歩いてきたみたいなので思ってたより待ってました。
連れて行くって言ってたから車で来るのかと思ってたもんで。
お母さんとも少し話したりしてからお母さんと妹ちゃんは家に戻って、夕方迎えに来ることに。
お菓子も持ってきてくれたのでお皿に出したんだけど、二人でゲームに夢中であんまり食べませんでした。
途中で帰ってきたみー＆よちがほとんど食べちゃった。
昨日シフォンケーキを焼いたので、迎えに来た時にお母さんに渡したんだけど、帰ってからすぐ食べたみたいでその後すぐくらいに電話が来てびっくりした。
あんまりおいしかったからびっくりしてつい電話しちゃった、みたいなこと言ってました。
私はまた忘れ物でもしたのかと思ってびっくりしちゃったんだけど。(笑)
LINEしようかと思ったんだけど急にLINEなのもなーって思ったらしいです。
携帯の番号も教え合ったって言うより緊急連絡網に載せてあるので～、みたいな感じだったから。
LINEも前に私の方の「知り合いかも」に入ってたのがそのお母さんだってことがわかったので良かったです。
「知り合いかも」に入ってる人で誰かわかんない人って、学校の緊急連絡網に携帯の番号載せてると、それ見て念のためって登録した人だったりするのかなーと思ってたりします。
私もそれで勝手につながっちゃった人何人かいるので、多分逆に誰だろうって思われてるんだろうなーって思います。
友達が遊びに来たりするのも、仕事してた頃（みー＆よちの頃）はたまの平日休みなのに～とか思ったりしてたけど、今はそんなに気にならないです。
それだけ時間に余裕があるんだね。
今はみー＆よちもあんまり友達連れて来たりしなくなったからなー。
みーくんに至っては友達とネットワークで一緒にゲームしてるしな。

ばあちゃんち

今日はリックルが会社に行って少し片づけをしてきたいとか言うのと、こーちんがばあちゃんちのiPadでゲームやりたいとか、あと私もじゃがいももらって来たいとかでばあちゃんちに行きました。
私とこーちん置いてリックルは会社に行ったんだけど。
生憎誰もいなかったんだけど、鍵も持ってるので勝手に入っちゃいます！
うちの鍵もばあちゃん持ってて勝手に入って野菜置いて行ったりしてるしね。
ばあちゃんの車はあったけどじいちゃんの車がなくて、Kおじちゃんは車があるけどバイクがなかったので、多分Kおじちゃんはツーリングとかだろうなーと。
じいちゃんとばあちゃんは、一緒に出掛ける時のパターンとして買い物とか遠出とかの時はばあちゃんの車を使うので、じいちゃんの車で2人で行くってことはよっぽどの山奥とかに行ってるんだな、とか思ってました。
ばあちゃんの車はカーナビ＆ETC付き＆比較的新しくて乗り心地が良いんだけど、じいちゃんの車は古くてカーナビとか付いてないし傷とか付いても気にしないような車だから。
後から聞いたらドンピシャでした！(笑)
こーちんは本当はiPadに新しいゲームをダウンロードしたかったらしいんだけど（私やリックルのスマホではダメって言ったので）、Kおじちゃん(iPadの持ち主)がいなくてパスワードがわかんないのでダウンロードはできず。
前に入れてあったゲームで遊んでました。
私は目的のじゃがいもを袋に詰めようと思って取りに行ったら思ってたよりも芽が出てるのが多くてびっくりした。
米袋に入れてあるじゃがいも1個取ったつもりが根が絡まってて3個くらいくっ付いてたりしたから。
それでも全部で20個くらい、芽と根を取ったりして袋に入れました。
その後暇だったので、前にテレビ画面の表面が汚れてたのが気になってたんだけどまだそのままだったので、結構時間かけてきれいにしました。
汚れの原因はヤニ汚れ！じいちゃんヘビースモーカーだから…。
まっ黄色でした。
そのうちリックルが戻って来たので帰ったけど、テレビが綺麗になったの気付くかな？と思ってたけど気付かなかったらしい。
じゃがいも持って行ったのは気付いたみたいだけどね。

6月月初会

リックルと6月の月初会に行きました。
今回もまたイタリアンです。でも前回とは別のお店です。
毎回のように最初に行ってみるけどいっぱいで入れない、っていう所にも今日も行ってみたけどまたダメで。
そんなわけで別のお店。
そういえば、ランチなら入れるかもしれないからリックルが休みの時に行ってみようって言ってたんだけど、あの後リックルが休みの日があったので行ってみたんだけどちょうど休みだったみたいでダメでした。
縁がないんでしょうかね？？
予約すれば入れると思うんだけど、そこまでして行きたいって程でもないっていうか。
臨機応変な感じがいいんですよ。
家出る時間も決めてるわけでもないし、子供らの夕飯の準備できてから行くので。
今回はイタリアンの後に前にも行った焼き鳥屋さんにも行ってサラダと焼き鳥を何本か。
今まで月初会で何件か行って色々サラダ食べたけど、ここのサラダが一番好きかも。
画像で言うと左下の方のサラダです。
その後久しぶりにカラオケにも行きました。
カラオケでコーンポタージュ味のフライドポテト食べたけど、やっぱりコーンポタージュ味にするならコーンスナック系の方がいいなーと思いました。
コンソメ味のフライドポテトは好きです。