【ボグ・バター】難波先生より

【ボグ・バター】
　ボグ・バターというのは、イングランド北部やアイルランドの沼地から発掘されるバターで、よく姦通罪で処刑された古代の男女の遺体とともに見つかる。（ボグ＝bogは「沼地」という意味。）このバターは、遺体の脂肪由来かと思っていたが、最近のアイルランドからの報道をみると、「神への捧げ物」として特別に沼地に埋納されたものらしい。
http://www.cnn.co.jp/fringe/35084313.html?tag=rcol;editorSelect

「ボグ・バター」については、旧石器遺跡ねつ造事件の時に、いわゆる「ナウマンゾウを解体した旧石器に付着した脂肪酸がいつまで残るか」という問題とからめて、考古学会で発表した記憶がある。
http://www.asahi-net.or.jp/~XN9H-HYSK/godhand/sibousan.htm
　ボグ・バターの知識を私に与えてくれたのは、岡安光彦さんだったように記憶する。
　バターの脂肪酸組成については、低温の沼地深くに沈んでいるせいか、あまり変質していないが、「食用になるが、食べない方が良い」と一部の専門家はコメントしている。

　ボグ・バターと沼地から発見される遺体については、引き続き関心を抱いてきたが、20年近く報道に接しなかったところをみると、発見されるのは、かなり珍しい事件のようだ。