麺

昨日、日テレで放送された
『スター・ウォーズ／エピソード２クローンの攻撃』を見て、
買って帰ったDVD-BOXのボーナスディスクを見て、
５時就寝、１４時起床。ちょっと寝すぎた。

相方が明日に試験があるので、
今日は夕飯を作る。

と言っても、作ったのは、
先日実家から送られてきた「長浜ラーメン」。

しかしかかしおかしたかし。

卵を「温泉卵」と「ゆで卵」の中間くらいの固さに茹でて、
チャーシュー代わりに照り焼きチキンを乗せて、
イレギュラーだけど、キャベツをトッピング。


　　問題は麺。


麺の茹で具合には、非常にうるさい。
さらに、長浜ラーメンの麺の茹で具合は、非常に難しい。

最近は、蕎麦、そうめんは頻繁に茹でているので、
時計なんか見なくてもバッチリの茹で具合に仕上げられるのだが、
長浜ラーメンの麺を茹でるのは久々。
勘が鈍ってないか、少々心配。


そんな、イヤな予感が的中。
ちょっとした心のスキにつけ込まれてしまい、
ああ～「カタメン」のはずが「ヤワメン」になってしまったっつ！（泣）

ああ～、あの丁度「バリカタ」具合の時で麺をあげておけばよかった…
「もうちょっと…」と思ってしまった私がバカでした。
あそこは、心を鬼にして、麺をあげるべきでした。

まだまだ修行が足りませぬ。猛烈に反省中。