また築地行こうよ
近所のすし屋「すし金」の大将からお声がかかった
２月にやはりすし金大将の号令で
築地買い物食い倒れツアーを実施
早朝からオムライスとラーメンを２軒はしごして食べたこと
大将の仕入れにくっついていって
食べたいものを買ってもらい
夜はすし金でおいしい金目鯛の刺身を食べたこと
などなど
楽しかったあの日が鮮やかに脳裏によみがえった
築地には春夏秋冬、全シーズン行かなくっちゃ
そう言われたら 行くしかない
そして
午前７時半 築地場外の とあるラーメン屋の前に我らはいた
中華そば「若葉」である
すし金大将おススメのラーメン屋だ
シンプルな醤油のチャーシュー麺
とっても細い中華麺がアタシ好み
ラーメンを食べながら
築地で飲食店をやっていくための鉄則を
すし金の大将がレクチャーしてくれた
この店が築地の人間に人気があるのは
はやいからなんだ
仕事の合間にさっと食べに来るんだよ
はやくなくちゃ意味がない
麺が細いのは
ゆであがるのがはやいからだよ
そこそこうまくてはやくなくちゃ
築地ではだめなんだ
確かに、皆さん、歩くのも食べるのも注文するのも
とっても速い
明日からお盆休みに入るというこの日の築地市場は
いつもよりもパワフルで
いつもよりもみんなのペースが加速されているようで
少しばかり目が回りそうな勢いだった
魚の仕入れにくっついて回ったあと
恒例の２軒目へ
場内にある印度カレー「中栄」である
大正元年創業と言うから古い
インドカレー（辛口）、ビーフカレー（甘口）、ハヤシライスの３種類から
我らは欲張りメニューの合いがけを注文
インドとハヤシの合いがけである
こんもりと盛られたキャベツの千切りが新鮮である
カレーとライスを一緒に含んだら
次はハヤシ
カレーに戻る前に
キャベツとライスでさっぱりさせて
「カレー→ハヤシ→キャベツ」のサイクルを確立
カレーは思ったよりもしっかりと辛くコクがあり
ハヤシは今まで食べたどのハヤシよりもおいしく
２食目の朝食ではあったが
なんだかんだいってけっこう食べた
お土産の印度カレーまで手に入れて
幸福な１日の始まりであった
