うんまい焼き鳥

コレド室町３Ｆにある「銘鶏やきとり鳥仙」

たいちゃんが元同僚に連れて行ってもらって

メロメロになって帰宅したのは

ほんの一週間前のこと



鳥仙の手羽先が忘れられないと

連れて行ってくれた

場所柄、お勤め帰りのサラリーマンでいっぱいの店内



席に通されてすぐに我らは品数の多いメニューに釘付け




ほぼ鶏１羽を食べつくすようなメニューである

鶏の稀少部位が絵で示され意外と読ませる説明付き

珍しいものも多いなか、我らが注文したのは以下の通り：

ささみ：新鮮なささみを塩とわさびで　大好物の１つ


手羽元：専用のポン酢でいただくが　肉を噛んだ瞬間　じゅわ～っと大量の肉汁が！


だんご：ふわふわ～


鴨ネギ：一見かたそうにみえる鴨の肉だが　実はとってもやわらかい


背肉：歯ごたえのあるしっかりしたお肉


軟骨：コリコリコリコリ　


手羽先の唐揚：見た目はあまり惹かれないが　香ばしく甘辛いタレが口の中で広がり　いい意味で裏切られる




羽子板：尾てい骨の周りのお肉　やわらかい～　脂がしつこくない～


鶏そぼろ丼：濃い目の味付けで　ごはんが進む



ほんの一部をいただいたにすぎない今回の食事

各部位を試すまで通い詰めてしまいそう・・・