2月15日北本・田舎っぺ北本店

今日は休みで、埼玉巡り。
昼飯を武蔵野うどんの名店で。
朝から、
いや、昨夜から、
基本の肉汁と思っていたが、看板などの(創業の味)きのこ汁の文字をみて、きのこ汁の特大盛(もりの1.5倍で935円)を。
この後、14時30分にメインの食べ物が待っているので重ねにはせず、控えめに。
外で10分待ち中へ。
カウンター４席、丸太半分みたいな４人がけがテーブル、椅子で、８つと２人がけ２つとかかな。
直席10分でうどんが来ました。
熱い汁にツヤツヤうどん。
椎茸の弾力が素晴らしい。
そこまで硬くないうどんだが、最後はなかなかアゴに来る。
ツルツルとどんどん入る。
あっという間に完食。ゆで湯で伸ばして汁も。
この後があるので完飲はせず。
創業の味、美味しかったです。