10月8日寄居・今井屋

昼をかーむでアジフライかとろろそば！と思ったが、休み。
じゃあチルで、うどんかパスタか定食か！と思ったら休み。
で、久々にレジェンド店へ。
当然、かつ丼（990円）を。
店に入ると椅子と小さなテーブルの4人がけ2つ、2人がけ１つだが、特に座敷もある感じ。
ちなみに親子丼770円、玉子丼660円てす。
でも、この店、客のオーダーはほぼほぼかつ丼。
まるい、つばきとともに御三家と言われる店です。
かつを揚げている音がして、１０分少々待ち、着丼
卵でとじない新潟、群馬などにも見られるようなタレかつ丼。
わらじカツのように薄く伸ばしてないカツ（秩父、小鹿野をディスってる？）。
食べにくいかもしれないけど、これが寄居のカツ丼、王道のカツ丼だ！
上蓋に逃がし、お新香とご飯で食べ、かつを食べといった感じ。

タレが染みたご飯は、それのみでもうまい。

春先に何週間か休んでたりしたけど、もう大丈夫なのかな。
値段はだいぶ上がったけど、残したい味です。
定期的に食べないといけない味です。