カスタードクリームを作った時などに、卵の白身だけが残った時って
皆さん何に使いますか？
私は少量の時は、料理やフィナンシェや、メレンゲを焼いたり・・・
時間が無い時は、冷凍してしまうのですが
夏場って、アイスクリームとかアイスノンのジェル枕とか・・・
とにかく場所を取ってしまうので、仕方なくしまってあった卵白を
使うことにしました
でもね、今日はあんまり時間が無かったので
ちょっと . . . 本文を読む
昨日は一日暑い所で過ごし、アイスクリームやらカキ氷やら・・・
外食で脂っこい物やら・・・・その上エイサーの太鼓の音が耳に残って
若干眠りに付くのが遅く（笑）←はしゃぎ過ぎの子供なのか？私は？って感じですが
今朝は何だか食欲が無く、コーヒー飲んで夫が起きてくるまで読書＆勉強
（休日の朝は私の貴重なプライベートタイム♪）
今日のブランチは、お茶漬けサラサラにする事にしました
ニラと小葱を刻 . . . 本文を読む
昨日７月最後の土曜日は、初めて新宿エイサー祭りに行って来ました
ご存知ない方の為に
（私も今回いただいたパンフレットを参照しています）
エイサーとは、沖縄の盆踊りの事。
もともとは旧盆の先祖をお送りする日の夜、青年男女が集落内を踊り巡り
各家の無病息災、家内安全、繁盛を祈り
祖先の霊を供養する行事の事だそうです
お迎えした先祖の霊が下界からなかなか帰りたがらないのを
太鼓を叩いて脅 . . . 本文を読む