ピーナッツカボチャ

先日立ち寄った

八王子の道の駅で

珍しいカボチャを買いました





バターナッツかぼちゃ

という名前だそう

生でサラダにもできます

先日イタリアンレストランで前菜に添えられていたのは

どうやらこれっだったらしいと

味見をしてわかりました

お薦めの食べ方は

スープ、オリーブオイルでソテー

という事だったので

早速試してみました



甘みが強くてとっても美味しかったです

新しい食材を試すのって楽しい

今度みつけたら

必ずリピートです

カボチャが少し好きになりました（笑）