そーきそば（沖縄そば）と冷奴

今日は先日伊勢丹の『沖縄物産展』で買った、そーきそば

沖縄そば＋そーき（豚の角煮）＋スープ付きです

沖縄そばは作り方がわからないのでこう言うセットは

手軽でありがたいです

この沖縄そばとかソース焼きそばには、紅生姜それも、真っ赤なのが

必須なのだそう

なので、慌てて帰り道で調達

がーん葱を買うの忘れちゃった～

ベランダ菜園のおくらが、２本だけ食べごろになっていたので

（思いのほか収穫数が多くありません苗を購入した

お花屋さんのおじ様は、茎が親指くらいの太さになって、背丈も１メートル

以上になると言っていましたが・・・・我が家では５０センチ弱だし

茎の太さも５～６ミリって所でしょうか？

素人が野菜を育てるのって本当に大変）

たった２本だし、軽く茹でてお豆腐のトッピングにしました

オクラ＆食べラー油

生姜＆しそ＆山椒醬油

我が家で欠かせないのは、糠漬け乳酸菌は腸内の環境を整え

美肌効果もあるようです

糠床は面倒を見れば見るほど、美味しくなるので何だか愛おしくなって来ます

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