美味しく!楽しく!のんびりと

趣味はお菓子作り・料理&旅行・・・旅のテーマは、お菓子やお茶にまつわる物を見に行く事・・そんなナオスケが綴るのんびり生活

鶏五目御飯と鮭のムニエル

2010-08-05 22:25:41 | 我が家のご飯
今日は仕事帰りに、寄るところがあり遅くなる事わかっていたので

昨日のうちにちょとだけ下ごしらえ

五目御飯の素を作っておきました

ご飯を炊いている間に、生鮭を軽く塩・胡椒して

その間に、お澄ましの出汁をとって

(お澄ましは、玉ねぎとしめじ)

ゴーヤの苦味抜き

連日の暑さと冷房のせい?滅多に風邪をひかない夫も

今朝は何だか喉が痛いし、だるい~と言っていたので

好物のゴーヤで元気を出して貰わないとね

ゴーヤは軽く湯がいて、オカカでまぶした物と炒め物

ゴーヤだけだと苦いので(笑)やっぱり私は苦手

キャベツを一緒に入れてみました

胡麻油で炒めた方には、塩胡椒、卵と少しオイスターソース&お醬油

で味付けしたら美味でした

これならゴーヤ苦手な人も、美味しく食べられると思います


私は今の所は元気

梅ジュースとかニンニク・生姜などの強化メニューが効いているかな?

まだまだ2週間くらいは暑さが続くと、天気予報で言ってました

夏ばてしないように頑張らないとね


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2 コメント

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ゴーヤと謙虚な気持ち (ジーマーミ)
2010-08-06 14:35:09
毎日暑い日が続いてますね・・・

暑すぎて、「ジーマーミー」?気分です。

最近、我が家でゴーヤさんを育ててます。
はっぱばっかりで、なかなか実がつきませんが
せっかくついたゴーヤを
大きく育てようを欲張ったために
(スーパーで200円ぐらいの大きさへgogo)
緑色のゴーヤさんが真っ黄色になってしまいました・・・

どんなことでも謙虚さが必要なようです・・




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コメントありがとございます (nao)
2010-08-06 22:53:46
コメントありがとうございます。
もしかしてトマト好きのジーマーミさんでしょうか?ご無沙汰しております、毎日暑いですね

ゴーヤ育てていらっしゃるのですね?最近グリーンカーテンが涼しげなお家を、時々見かける様になりました♪夏らしくて素敵ですよね

置いておき過ぎはやはりダメなんですね(笑)

きっと植物にも気持ちが伝わってしますのですね(笑)私も何事も謙虚に行きたいと思いつつ
・・・日々伝わらないもどかしさとの葛藤です。
まだまだ修行が足りませんね
またコメントくださいませ
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