今日は七草ですが・・・

今日は七草ですね

皆さんは七草粥を食べたりしましたか？

我が家は、昨夜から風邪気味の夫のために

牡蠣鍋にしました

鍋と言っても、土鍋では無く今日はタジン鍋で

牡蠣鍋で～す鍋の後は『お・じ・や』

親友にタジン鍋を貰って以来、何かとタジン鍋を使いたいナオスケです

モロッコの郷土料理用の鍋タジン鍋は、水を使わないで調理できるように

工夫されているので、モロッコ料理風のレシピ以外にも

色々活用できます

現在色んなレシピ開発中の為、よく夫にこれは何て料理？と聞かれるのが

ちょっとした悩みです

良いんですよ～家庭料理の良さは、閃きとチャレンジ！そして

自分の料理になるのです