今回のオット体調不良事件のまえに、こちら ( → ☆ ) で見たきのこマリネが気になって・・・
保存もきいていろいろ応用もできそう、なにより私めちゃめちゃきのこ好きだしッ～♪
ってことで、きのこをたんまり買い込んでいたんですよーー
で、オットの体調も今日はさすがに落ちついてきたので・・・
冷蔵庫の中に材料は揃っているし早速作ってみましたッ～♪
オリーブオイルがいいかんじでワインにピッタリの美味しいきのこマリネができましたッッ
あッ、我家はとうぶん禁酒だったんだヮ。。。。。泣
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いまだ太刀魚釣り熱がおさまらないジレ君！！
今朝も一時間くらいの間に１１匹も釣れたとか・・・驚
我家に５匹も、持ってきてくれました♪
今までにも何匹も貰っているので塩焼きはもう充分堪能しました・・・
で、今夜は太刀魚を３枚におろして、ベーコン＆玉ねぎのみじん切りをマヨネーズで和えたものをぬって・・・
端からクルクル巻いて、パン粉をつけてフライにしてみました～
サクサクのころもに太刀魚の白身がふわふわで、ほんのりベーコン＆玉ねぎの風味が効いて～
『 まいうー♪ 』 なお夕飯となり、元気になったオットも大喜びッ
家族には 『 太刀魚はもう、釣ってこないでぇーッ 』 とか言われているらしいジレ君ッッ。。。。汗
