昨晩作った空芯菜(クウシンサイ)の炒め物。 薄切りオージービーフ、舞茸、塩、胡椒。 このストローみたいな所の歯ごたえがたまらない。 今朝はこれにヨシカミのハヤシライスを混ぜて、美味しかった~! (ヨッシーは朝から肉も食べます!) 巨峰のブドウ。 「もうすぐお盆さまがやって来ますから…。」 と、叔母が懇意にして頂いていた方から頂戴しました。 叔母に見せて、私もいただきました。 私が食べられる果物で、ありがたいです。 こちらは今日頂いたブルーベリー。なあんと1.2㎏!! ずっしり重いんです! 今夜はこれをジャム(またはソース)に加工しようと思います。 200gに砂糖を80gはちょうど良かったので、その割合にします。 今回は量が多いから、鍋で煮ようかなー? こんなにたくさん材料が手に入って、私はうれしくて…。 *** *** 明日は朝7時から、自治会の草取りなので、仕事は休みました。 今夜から雨の予報が出ているので、出来ないかもしれません。 さて、これからお風呂に入って、洗濯して、コインランドリーで乾かしてから、寝ようと思っています。
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至福の一時。思える貴方は幸せ、
もうじきお盆様ですね。
クウシンサイ、初めて聞く名まえ。
どんな形?
相変わらず、ヤッコさんは早起きですねー。
クウシンサイは今ならスーパーにも並んでいるのでは?
シェフに聞いてみてくださいね![E:restaurant]
嬉しいのは食べ物の事ばかりで、後で可笑しくて笑っています。
ブルーベリーのジャムの砂糖の計算
前回は果実200gに砂糖80gでした。
今回は果実が1200gですから…。
200:80 =1200:X
80X1200 ÷ 200 = 480
砂糖が 480g!!
恐ろしくなって、400gにしました。
大きな土鍋で煮詰めています。[E:happy01]