小学校が代休のため学童は1日保育です。おやつ代に余裕があるので、昼食にカレーライスを出しました。
お肉1kg、カレールー22人分。
自宅から車で運ぶ途中でこぼしては!と小さな鍋にも分けました。
12人で食べました。普段おやつの好き嫌いを言っている二人の1年生が、モリモリ食べました。3回もお代りに来ました。(ほんの少しずつよそってあげるんですが…)
ご飯は 8合を完食です。
ああよかった! 鍋洗いの役得でなべ底のカレーは私の晩ごはん。
今日はジャガイモを工夫しました。
ジャガイモだけを圧力なべで蒸かしておいて、ルーまで入れた鍋に投入しました。芋が煮崩れないで好評でした。
ご飯をいっぱい食べてから、ビデオを見ながら横になりました。本当に眠った子が2人。わたしも少し眠りました。