サラダでクッションを釣る

昨日お隣りから、また レタスやカブを頂いたので、どんな料理を作ったか、見せに行きました。

まず最初に、生のかぶをスライスして、シーチキンの缶詰と混ぜます。

油でコーティングして水っぽくしないためです。

ご飯粒の様に見えるのは、蕎麦米(そばごめ)を茹でたものです。

これに味が染み込んで、美味しくなるかしら？

緑色はレタスの葉っぱです。

味付けは穀物酢と塩だけです。

頂いた野菜たちを、こんな風に食べています  と、報告したくて！

すると、たくさん作ったクッションを見せてくださって、１つ好きなのを  と下さいました。

まるで、サラダで鯛を釣り上げた様です。

大好きなグリーンとオレンジ。素晴らしい配色です。