今日は小豆を煮ました。

市販のあんこは甘すぎるので、自分で甘くないのを作りましょう。

煮えた豆の汁を飲んでみると、大豆を煮た時と同じ様に、旨味を感じました。

味付け無しで、容器に入れて冷凍しました。

鍋底に残った物に少しお砂糖を入れて、食べてみました。

豆の香りがします。体に良い栄養がいっぱいあると思います。