ダイズを柔らかく水煮してから、醤油とラー油をまぶし、片栗粉を付けて揚げたもの。
フライパンの中では大きな１枚だったのを、５センチ程度にちぎって、食べやすくしました。
次回はもっと辛くしましょう。
揚げたて熱々が美味しいです。
スナップエンドウ。茹でたてをこのままムシャムシャ食べます。仏様にも５つあげました！
水にさらしもせず、そう！「釜揚げエンドウ」ですね！
素材の味を堪能して、今日も元気。
最新の画像［もっと見る］
-
食料品補充
3年前
-
食料品補充
3年前
-
食料品補充
3年前
-
お粗末だけど私の晩ご飯
3年前
-
YouTubeは楽しいねぇ
3年前
-
白菜と春雨の炒め物
3年前
-
ヒジキの煮物
3年前
-
ヒジキの煮物
3年前
-
ヒジキの煮物
3年前
-
来週ギプスを外す予定に
3年前
なるとのわかめさん！
お元気ですか！？
大豆の手作りお菓子、美味しそうですね♪
あおなも挑戦してみます。
我が家では、大豆料理をメインとしてます。
体に良い！ってことで（＾０＾）☆
大豆を揚げたもの、すごく美味しそうですね。
煮もの以外でこんな作り方は初めてです。
私も作ってみようかな・・・[E:sign01]
シソ味 大根の液 あちこちで探すのですが見つからないのですよ。
梅干しをつけているのでその液を使って
他の調味料を少し入れ
玉ねぎを漬けてみました。
食べた相棒の感想です。
スライスも良いけど、これも美味しいよ でした。
さっぱりしていいですね[E:happy01]
新玉ねぎならの美味しい食べ方ですね。
わかめさん有り難う[E:happy01]
とてもご無沙汰しています。申し訳ありません。
この大豆の食べ方は時々訪問するブログの記事を参考にしました。
出来立てをフーフーしながら食べると美味しいですよー。
ぜひお試しくださいねー。
大豆は水煮にしてあれば、いろいろな料理にできます。
①じゃが芋代わりに使ってカレー
②ドレッシングであえてサラダ
③三杯酢で松前漬け風
そしていつものおかず、
④五目煮豆
むかしお祖母ちゃんが大豆だけを甘辛く煮たのは、私は好きではありません。
大豆を水煮にした時、煮汁が煮こごりになるんです。
その汁も使わないともったいないですねー。[E:happy01]
今日はまた長袖。それでも寒くてカーディガンも…。
徳島にもこんな調味液は売っていませんでした。
本来、自宅にある梅酢・赤シソ・青梅等で漬けていたものです。
だから、全体がピンクにはならなくて、赤いところと白いところがありましたねー。[E:happy01]
お漬物はやはりその土地の特徴がでますねー。
昨晩遅かったので、起きてみたものの、眠くてふらふらです。
こちらは夜からは雨の予報です。
そちらはもう降り出したのかしら？[E:rain]
なるとのわかめさんの手料理
頂くと１００年も長生きできそう～
ますます希望が湧いてきました[E:note]
[E:spa]姉妹とアルジと温泉に行ってきます。命の洗濯です。
姉妹で温泉なんて！[E:spa] いいですねー。[E:happy01]
一日一日を（ああしよう！こうしよう～！）と工夫して
私は楽しんでいますねー。
でも今日は寝不足ですねー。
少し目をつぶって、学童に出発です。[E:rvcar]