紅くるり大根♪♪

紅くるり大根・・・松永種苗が開発し販売している大根の品種です。

外皮だけでなく中の果肉も鮮やかな紅色をした赤大根で肉質は柔らかい☆

生のままサラダや漬物にするととても美味しく綺麗に仕上がります。

ただ、煮物には赤色が汁ににじみ、具合の悪いこともあるようです。

今回は、大根おろしや、甘酢漬けにして、華やかに美味しくいただきました(^∇^)