草の輝く時 花美しく咲く時
再びそれは帰らずとも嘆くなかれ
その奥に秘められし力を見出すべし
ワーズワース
画像は〜
灯台下暗し（笑）で
立ち飲み屋時代のお客さんに
教えて頂いた地元の鳥専門のもも肉
皮をカリカリに焼いて
菜の花とスナップエンドウ
炒め添え
ドレッシングは
たまたま
セゾンファクトリーの
玉ねぎドレッシング
ま！
適当です（笑）
先日、
町医者に薬を貰いに行った時
体重減らして下さいよ！
と、、、
はい、頑張ります！
朝ストレッチしかせずに
ホント
優柔不断な奴ですですが（笑）
股関節もかなり良くなってきたので
（普通に階段が上がれるまでに！）
そろそろ
ウォーキングも再開しなきゃ
です^ ^
うちの旦那様^ ^
この世からいなくなっても
チョコを頂いております♡
極め付けは
このGODIVAのチョコセット♡
缶が可愛すぎ〜❣️
私が嫁に来た時から
可愛いがって頂き
最もお手本と憧れているお姉さま❣️^_^
新しいシリーズだ😍
最高！
みんな私が頂きます♪♪♪
GODIVA LINDOR 叶匠壽庵
最高ですね❣️
幸せ者です。
感謝です❣️❣️❣️
お米2合を洗って
水切り5分
お米と水400cc
20分浸水
10分から12分、強中火
思い切り湯気が出てきたら
ガスを止める
20分の蒸らし
さて！
炊き具合はいかに^ ^
あーー
少し硬いな！
お焦げは出来てる^ ^
初回にしては
これで良い！（笑）
反省点
改良点
まず
ガスの強中火と言う火加減
自分の目分量を信じられなかった事
言い訳ですが
二世帯住宅の我が家
夫が亡くなってから、
ご飯作りは親世帯で作っています。
ところが、
ガスコロン年季入り調節が難しい（笑）
弱火かも？？と確信不足、、
で
10分程でホントに湯気が出てくるとは
信じられず
改良点は
まず
次回は10分で火を消す！
蒸らしは18分で！
これで
次回は炊いてみよう^ ^
卵かけご飯のサイドメニューは
アルミホイルに乗せてトースターで焼いた
鯖塩焼きたっぷり大根おろし
醤油をかけ過ぎましたが、、
あんまり美味しい塩鯖じゃなかった。。残念
そして今夜は
ご飯を食べきるべく^ ^
昨夜お釜から取り出した
硬めのご飯を工夫すべく^ ^
冷凍していた作り置きカレーで
自由軒のカレーのように（卵無し）
パイナップル乗せ
小松菜と若鶏の炒め物
自画自賛だ！
中々の美味しさよ^ ^
夫が亡くなり
新しいご縁が生まれてます^ ^
最近一番つぶやいているかも（笑）
夫の従兄の娘ちゃん
とにかくグルメで
食にはうるさい（笑）
独身です^ ^
几帳面な性格なんで
お料理を作るのも材料ビッチリ！
妥協無しの完全派（笑）
そんな彼女が使っている炊飯釜
かまどさん
伊賀焼だそうで
三重県伊賀市にある
長谷製陶ってところの土鍋です。
土鍋は
時短になるし美味しいとの事で
メーカーを薦められた訳ではないけど
同じ物を
私もお取り寄せ！
楽天の直サイトで
ラッキーにも2500ポイントも付く
ので
かまどさんプレミアム⭐︎ってのを
注文しましたよ^ ^
かまどさんとプレミアムの違いは
釉薬の種類、
掛け方も若干違いがあるようです。
水分無し調理もオッケーのようです。
さほど変わりは無さそうです^ ^
中蓋は中々の重さです。
この蓋が吹きこぼれを防ぐそうです。
とりあえずは
目止めのお粥を炊きます。
トロトロになるまで弱火で炊き
冷めたらお粥を取り出し
土鍋を水洗いし
乾かす^ ^
今日はそこまでやりました。
出来たお粥は
心なしか〜美味しい気がする^ ^
お粥大好きだった夫にも
召し上がれ〜🙏
明日はいよいよガスでご飯を！
火加減が、、
上手に炊けるかな？！
楽しみです^_^
先日、テレビで
天童よしみさんが
ずっと大根はちみつを飲んでいる、と。
検索したら
大根の辛味成分には消炎作用
蜂蜜には強い殺菌作用があり
喉の痛みや痰、咳止めに効果有り！
今日は風に吹かれながら
自転車で隣町まで
新鮮野菜を調達しに行く🚲
生姜も少し入れ
お試しに使ってみる。
前回、
一度作って美味しかった
甘酢ニンジン🥕
今回は
ワインビネガー
セゾンファクトリーの
飲むマスカット酢
かんたん酢少々に
干しぶどうも入れた
お菓子のつまみ食いの代替えに
なれば良いなぁ^ ^
昨日は
夫の母方の従兄
（夫の二ヵ月前にお風呂で亡くなる）の
娘ちゃんからLINEが入り
今、エステマッサージの帰りですよ。
幸子さんも行ったら〜
リラックス出来ますよ^ ^
有り合わせでシチュー作ったけど
夕食一緒にいかが〜？
はーい、行きま〜す！
と返信^ ^
夫が亡くなり唯一の相談相手で有り
夫を亡くし悲しんでいるお母さんを
見ているので気持ちが分かるからと^ ^
頼りになる年の離れた妹って感じで
いつも気にかけてくれる。
独身で、
我が家までバイクなら10分も掛からない
近くのマンションにいるので
ちょうど良い距離だし
お互いに良い話し相手？？^ ^
四十代、五十代の
心強い年の離れた妹^ ^や
従妹弟がいてくれて
なんだか気持ちも若くなる（笑）
幸子さん、一人で怖くないですか？
うちの母は、怖い怖いって言うんです。
私は、
考えないようにしてまーす（笑）
こんな縁（えにし）も
夫と義母が
もたらしてくれたものなんでしょうね^ ^
