食べ物ネタです♪

　
　　フライパンとお鍋で煮込む

　　簡単で美味しいスペアリブを作ってみましたよ♪

　　かなり美味しく仕上がったのでアップします（笑）


　　
　　
　　最近流行りの
　　クックパッドで見た作り方を参考にアレンジしてみました。

　　
　　☆　載っていた基本材料

　　材料 （２～３人分）

　　骨付き豚肉(スペアリブ用) 500g～600g
　　だし汁　だしの素 1/2(5g)～1袋(10g)
　　砂糖 大1
　　ハチミツ 大2
　　醤油 大2
　　みりん 大1
　　酢 大1
　　酒 大1

　


　　☆　アレンジ編

　　
　　材料はほとんど目分量です。


　　砂糖は不使用
　（オレンジジュース、ママレードを入れるので）

　　だし汁への追加材料
　　赤ワイン＆少しのオレンジジュース＆コーラ少量で300cc位　
　　ママレード大匙2杯位
　　
　　肉を炒める時にブランデーでフランベ

　　鍋は厚めが良

　　煮汁半分位まで煮込んだら冷蔵庫で一日寝かし
　　食べる直前に煮詰めればさらにふっくら柔らかくなる。

　　（一日寝かしは、洋風に限らず和物も、甘さ控えめでも味が染み
　　　根菜なども柔らかく美味しく出来上がると思います）


　　仕上げにみりんを入れれば照りが出ます。
　　
　　
　　
　　
　　

　
　


　

シアワセなバースデー♪

　　　2月19日

　　めでたや、めでたや（笑

　　今年は、春節とお誕生日が重なりました☆


　　バリ友　reikoさんから　思いがけないお誘いを頂き～^－^
　　素敵なお誕生日を迎えることとなりました♪

　　11時10分　本町駅25番地上出口で待ち合わせ＾＾

　　私は少し早く着いたので、周辺をブラブラ

　　軽やかな足取りで階段を駆け上ってくるreikoさん、
　　韓紙工芸の展示会に来て頂いてから2年振りの再会となりますが
　　いつも変わらぬ魅力で、オーラでキラキラです

　　「sachikoさん、お誕生日おめでとう♪
　　　　　　　　　　　　　　お花を抱かえながら歩いてね＾＾」と

　　美しいお花をすぐに頂き

　　「11時半に予約をしてるの～」

　　少し時間があるので公園のベンチでおしゃべりスタート（笑）

　　
　　靭公園近くの隠れ家風レストラン　OPIUM　さん

　　予約席は、2階の左の窓際で、
　　　　　　　　　　　　ゆっくりさせて頂けました☆　　


　　店内は素敵な雰囲気です。
　　いつの間にか満席になっていた店内の様子にも気付かぬ位、
　　美味しい食事とおしゃべりで
　　3時間以上居心地良く過ごさせて頂きました。



　
　　「お花～飾っておきましょう」とお店の方のお気遣い♪



　　素敵なケーキまでオーダーしてもらい＾＾
　　最高に嬉しいお誕生日となりました。


　　
　　心優しいreikoさん
　　最高のバースデーになりました♪
　　
　　どうもありがとうございました。
　　感謝です＾＾

　　9月は私が招待させて頂きますね～
　

　　～～～～～～～～～～～～～～～～～


　　仕事が終わり・・・・夜

　　買ってくれなくていいよ～
　　と言っていたのに買ってくれてたのね♪

　　今年は違うお店でチョコのケーキにしたよ。

　　「何か書きますか？ろうそくは何本ですか？」

　　そう聞かれて・・・・
　　恥ずかしくて歳は言えなかったと旦那さん（笑）


　　精一杯の愛情です＾＾

　　ありがと～




　　見てくれはどんどん退化してゆきますが・・・・
　　　心は穏やかで、
　　　今のところはすこぶる健康体です（笑）

　　　こうして生きていることに感謝！
　　　優しい友に感謝！のバースデーでした＾＾



　「生きよ、今日が最後の日のように」

　　reikoさんから頂いたメッセージ♪　


　　奇遇です～＾＾


　　以前、
　　韓ドラの中で出てきた詩に心惹かれ
　　　　　　　　　　　　書きとめておいた一節でした。


　
　　
　　　　　　　　　　　踊れ、誰も見ていないかのように

　　　　　　　　　　　恋せよ、傷ついたことがないように

　　　　　　　　　　　歌え、誰も聴いていないかのように

　　　　　　　　　　　働け、金が必要でないかのように

　　　　　　　　　　　生きよ、今日が最後の日のように


　　　　　　　　　　　　　　　　　　アルフレッド・D・スーザ



　　　

☆ 覚書 ☆

　2月12日

　韓紙仲間さんたちとのランチ会へ出掛けました。

　今月は、鶴橋散策？ということで西口で待ち合わせ。

　大阪に住んで居ながら、
　鶴橋デビューは、ここ最近の私ですが、

　最近のお隣国との不仲説（笑）もなんのその＾＾
　中年おばさん方（私たちもですが）の待ち合わせで
　周辺は賑わっていました。

　駅近くの焼き肉屋さんで、
　焼き肉ランチ、なるものを頂きました。

　お店は、美しいとは言えず・・・
　桃谷のコリアンタウンの方が観光地化され
　初心者には馴染めるかな^^

　場所を変え、
　ここも又、レトロな喫茶店♪でティータイムを済ませ、

　鶴橋って、異次元の世界？？
　やっぱり異国だわ（笑）

　
　解散後、

　ソウル通のＫさんと鶴橋商店街の中にある、
　場違い的な（笑）真新しい素敵な雑貨屋さんへ連れて行ってもらい、
　Ｋさん曰く～グッドプライスと言う事で、数点購入＾＾

　首に添う☆枕☆がお気に入りになりました♪　

　




　2月14日

　色気のないおばさんには縁のない（笑）
　バレンタインデーです。

　Ｋさんにはランチ会で友ラスクを頂き^^
　主人は、お友達の娘さんからオプティクショコラの義理チョコ
　私は、
　叔母から去年と同じハートの入れ物がかわいいチョコを頂きました。　

　

　美味しそうだけど、体重増加中なのでしばらくガマンです（笑）




　～～～～～～～～～～～～～～～



　

2月、初めてのつぶやきです＾＾

　2月になり、

　慌しく過ぎてゆく毎日です。


　義父の13回目の命日が来て、
　もう13年も過ぎたのだなあとしみじみと。


　節分を迎え、

　毎年恒例の魔除けを付け替え。

　ご近所のおばさんが亡くなり、
　主人の代わりに参列した告別式、
　女性にしては76歳とやや早いご逝去・・・
　人生の終わりとはこんな感じなのかなあ、

　自分はいくつまで生きるのだろうか。
　少しだけ
　我が身のことを考えてしまう（笑）

　
　ことさら

　毎日を大切に過ごしたい＾＾
　
　


　そして
　建国記念日を迎えました。



　


　
　明日は
　
　韓紙仲間との恒例のランチ会

　今月は場所を変え、

　コリアンタウンに集合です＾＾


　
　何か書きネタ見つかるかな～♪