うるう年…

昨日、特別支援校より「やみつきキャベツ」😋おいしい！



先日の手抜き過ぎる昼食😂おいしい！



次男のかなり攻めてるパスタ🍝おいしい！

うるう年2024/2/29、大谷選手のサプライズ📰ご結婚おめでとうございます🎉

愛媛みやげ

お土産いただきました、愛媛より♪

ただ今おでん仕込み中🍢
まず15分煮込み、寝かせております💤

冷めた頃に味見！

シュトレン♪

特別支援校hoccoスイーツのシュトレン、今年も美味しくいただきました！

お昼はありあわせパスタ💦
ケチャップ味？しょうゆ味？塩味？
希望を聞いてケチャップ味にしました。

食後は・・・芋屋金次郎のチョコけんぴ♪

今日という日は

たとえ都合よく丁度良い食材が無くても、
いま！食べなければならない時には？
納豆ご飯オンリーになりそうなところ、
+1食だけあったカップスープ
+ごま
+みかん

昨夜は「焼肉サラダ」をイメージして調理🍳

玉ねぎソースをかけたのですが、コレ改良が必要かも？
次回チャレンジしてみます♪

美味しい麺

冷麺・・・夫作。
暑い日に辛い物、最高です！

おとといは、肉みそを使ってジャージャー麵風。
紅ショウガが・・・欲しかった！

夏の贈り物

ステキな和菓子♪あんみつを、羊羹に仕立てた？
目に麗しく、食感よろしく、美味しくいただきました！
かんてん、ぎゅうひ…あんみつならではのトッピングですね～

大胆なケーキカット！

次男による迷いがないケーキ切り分け(笑)
パイナップル、キウイなどがのった夏らしいケーキは、
抹茶チョコの葉っぱもいい仕事してました！

食事は目でも楽しむ？
トッピングの組み合わせがちょっと違う朝食のパン。
暑さで弱りそうな体、あの手この手で労わりましょう！

夏だゴーヤだチャンプル～

昨日も暑かった☀
八百屋さんでは小松菜を購入、卵と一緒に炒めようと思っていたのですが、
コープの産直コーナーでゴーヤに目が留まりメニュー変更。
ネットで作り方チェック！
記事通り、にはいかないのですが、何となくそれなりに。
豆腐は包丁を使わずに手で崩してみました。
少ない調味料で味が決まるものです！
写真は相変わらず下手・・・若者が「親指でシャッターを押す」と話すのを聞き試したのですが、関係なかったみたい(笑)

専門学校の前期授業が終わり、本日は家でお昼。

そば♪
タンパク質が見当たらず、目玉焼きダブル!!

激しめな見た目になってしまいました💦
カレー粉＆ハーブソルト

沖縄のクラフトビール♪

とても美味しくいただきました！
気温が高く湿度もなかなかな今日この頃、
さわやかな飲み物や食べ物が心身を励ましてくれます。



この季節のトウモロコシも大好きなのですが…
先日、お昼に冷凍ご飯を解凍しようと電子レンジへ何気なくセッティング。
チーン！の音にドアオープン、
するとそこには…
ひえ～～～！なんとトウモロコシがっっっ！
米がトウモロコシに変身！魔法か？
0.5秒間は頭がパニック。
しかしその後、頭は正しい答えを導き出しました。
前の日の夜、帰宅が遅かった長男に出し忘れたトウモロコシ🌽だったのです💦
すっかり忘れて冷凍ご飯を…という訳。
トウモロコシの向こう側に、変身前の冷凍ご飯が、ちゃんと温まっていました。
めでたしめでたし♪

野菜とたまご

何を食べようかな～
ニラと小松菜を炒めて、卵のせ。
ご馳走さまでした。

さて、久しぶりに一句できました。
～梅雨の朝 夫がほめた みそ汁のねぎ～
雨の多い季節、目覚めて外が暗いと何だか気持ちが沈みそうになる今日この頃☔
台所でみそ汁を作っていた私に、夫が「このねぎは・・・」と声をかけました。
そのねぎは、まな板の上でピンとまっすぐで、何だか凛々しく誇らしげに見えた、という句です💦