包丁の持ち方・・・２の指は？

今まで、こんな風に
２の指（人差し指）をミネにのせていました。
でもつい最近、
正しい持ち方は”２の指をミネにのせない、
細かい作業の場合はのせても良い”のだと知りました。
気をつけて、テレビの料理番組など見ていると、
確かに先生たちの持ち方は”２の指みねにのせない”でした。

長年のクセで、どうしても２の指をのせてしまうのですが、
思い出しては横に添え直します。
この方が、腕の重みが包丁にストンと伝わり、
たくあん等、つながっている状態になりません。
包丁の切れ味だけでなく、使い方にも問題があった・・・日々修行です(笑)