こんなの食べているんだよ♪

「お母さん、お昼なに食べた～？」
よく聞かれ、ぱっと答えられないことも・・・。
だいたいが冷蔵庫整理メニューなので、
名前は無いんだよね。

肉詰めピーマンは好きですか？

昨夜のメニュー・・・、
半分に切ったピーマンに
ひき肉を詰めてオーブンで焼きました。

なんだか面倒くさそうと、作ったことがなかったのですが、
二・三週間前、何気なく思い立って作って以来、
はまる味、になりました。
ソースをかけるのが定番ですが、ポン酢もいけます。

ところで料理名は
”肉詰めピーマン”なのか”ピーマン肉詰め”なのか、
が話題に。
”ピーマン肉詰め”だと、お笑い芸人の名前みたい（次男談）
だそうです。